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维生素B1、维生素B2及维生素A、维生素D、维生素E均宜餐后服用 维生素C宜餐前服用 口服维生素B6可迅速消除左旋多巴的治疗作用 应避免同时应用钙、磷和维生素D制剂 维生素C和维生素B1不宜与氨茶碱合用
维生素A醋酸酯化学稳定性比维生素A好 维生素A醋酸酯对紫外线稳定 维生素A醋酸酯易被空气氧化 维生素A醋酸酯对酸不稳定 维生素A醋酸酯长期贮存时,会发生异构化,使活性下降
液体石蜡可减少脂溶性维生素A、维生素D、维生素K、维生素E的吸收 广谱抗生素会抑制肠道细菌使维生素K的合成减少 维生素C能破坏维生素B12 铁剂伴服维生素C可以增加铁离子的吸收量 苯巴比妥、苯妥英钠以及阿司匹林可延缓叶酸的排泄
维生素D不易发生过量中毒 孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育 孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症 孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良 孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症
人体对维生素的需要量很小 维生素能促进人体的生长发育和调节人体的生命活动 缺乏维生素,人体的正常生长发育将会受到影响,甚至引发疾病 肉类食品中维生素含量最多
维生素C.是水溶性的,在洗菜时容易损失 维生素 怕高温,加热时间过长会被破坏 C.维生素C.具有还原性,含维生素C.的蔬菜存放时间越长,维生素C.损失越多 缺乏维生素C.,可以多食用富含维生素C.的胡萝卜补充
维生素 A对皮肤而言,可调节表皮及角质层之新陈代谢 维生素 A有保护表皮、粘膜,使细菌不易侵害的作用 维生素 A在抗老化、去皱纹、使皮肤斑点淡化、光滑细嫩及预防皮肤癌等,临床运用上相当广泛 维生素 A可祛除色素沉着,消除色斑
液体石蜡可减少脂溶性维生素A、维生素D、维生素K、维生素E的吸收 广谱抗生素会抑制肠道细菌使维生素K的合成减少 维生素C能破坏维生素B12 铁剂伴服维生素C可以增加铁离子的吸收量 苯巴比妥、苯妥英钠以及阿司匹林可延缓叶酸的排泄
进餐时服用 可干扰维生素的吸收 对肝脏无影响 应在服药前2h补充维生素 应在服药后2h补充维生素
与能量需要成正比 是维生素 B1、维生素 B2 参考摄入量的 10 倍 A 与 B 都正确 A 与 B 都错误
孕妇缺乏维生素D容易先兆流产 成人缺乏维生素D可致软骨症 儿童缺乏维生素D可致佝偻病 过量服用维生素D可致间质性肾炎或肾结石 维生素D中毒后立即饮用牛奶
与维生素E有颉颃作用 与维生素A有颉颃作用 是维持水产动物免疫力、抗病力的必需营养物质 易溶于水,不溶于乙醚和氯仿等
维生素A醋酸酯化学稳定性比维生素A好 维生素A醋酸酯对紫外线稳定 维生素A醋酸酯易被空气氧化 维生素A醋酸酯对酸不稳定 维生素A醋酸醋长期储存时,会发生异构化,使活性下降
可以解除重金属的毒性作用 易溶于水,不溶于乙醚和氯仿 与维生素E有颉颃作用 与维生素D有颉颃作用
羊肝与辣椒共食,破坏辣椒中的维生素C 羊肝与枸杞共食,引起中毒 羊肝与含维生素C的食品共食,破坏维生素C 羊肝与红豆共食,引起中毒
维生素 C又称抗坏血酸 维生素 C可防癌、抗癌 维生素 C属于脂溶性维生素 蔬菜漂洗过多易造成维生素 C的损失
孕期不易发生维生素D过量中毒 孕期维生素D缺乏可影响胎儿骨骼的发育 孕期维生素D缺乏可导致新生儿低钙血症 孕期维生素D缺乏可导致婴儿牙釉质发育不良 孕期维生素D缺乏可导致母亲骨质软化症
营养不均衡,长期低钙饮食 维生素C缺乏 活动太多,骨吸收增强 维生素D转化减少 嗜烟酒
主要提供维生素和矿物质 坚果是维生素C和维生素E的良好来源 白果含锌较高 坚果中硒的含量普遍较高
液体石蜡可减少脂溶性维生素A、维生素D、维生素K、维生素E的吸收 广谱抗生素会抑制肠道细菌使维生素K的合成减少 维生素C能破坏维生素B12 铁剂伴服维生素C可以增加铁离子的吸收量 苯巴比妥、苯妥英钠以及阿司匹林可延缓叶酸的排泄