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WHO 和中国营养学会建议, 单不饱和脂肪酸摄入量应占膳食 脂肪总能量的 ( 左右。

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饱和脂肪酸(SF)占总能量的百分比是<10%  单不饱和脂肪酸(MUF)占总能量的10%  多不饱和脂肪酸(PUF)占总能量的10%  胆固醇<300mg  
750mg  800mg  1000mg  1200mg  1500mg  
10%~15%  15%~20%  20%~30%  25%~30%  
膳食脂肪供能比为20%~30%  ω-6:ω-3=4~6:1  DHA和亚油酸  胆固醇的摄入量小于300mg/d  饱和脂肪酸的摄入量要小于总能量的10%  
10%~15%为宜  15%~20%为宜  20%~30%为宜  25%~30%为宜  
控制总脂肪的摄入量  适当增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的摄入量  限制饱和脂肪酸的摄入量  限制胆固醇的摄入量  限制磷脂的摄入量  
25%~30%  15%~20%  20%~30%  10%~15%  5%~10%  

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