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苯甲酸又称为型防腐剂是目前食品中最常用的防腐剂之一

碱酸盐离子

目前常用的食品发色剂是

苋菜红亚硝酸盐亚硫酸铜赤鲜红

发色剂在食品中的作用产生特殊风味

在食品加工中常用作营养强化剂抗氧化剂和护色剂的是

微生素A 硫胺素核黄素维生素C

下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是

醋通常用作调味剂去除腥味亚硝酸钠可以用作发色剂我国应禁止使用味精苯甲酸钠可用作食品防腐剂

山梨酸又称为型防腐剂是目前食品中最常用的防腐剂

碱酸盐离子

目前公司生产中不饱和聚酯树脂常用固化剂过氧化甲乙酮是色透明液体常用促进剂辛酸钴是色澄清液体

目前我国允许使用并制定了同家标准的食品添加剂有______

防腐剂抗氧化剂发色剂漂白剂营养强化剂

能破坏抑制食品的发色因素使色素退色或使食品免予褐变的添加剂称为漂白剂

以下不是我国常用的食品添加剂的是

防腐剂发色剂漂白剂增稠剂甜味剂

目前常用的食品护色剂是

苋菜红亚硝酸盐亚硫酸铜赤鲜红红曲米

下列不是我国常用的食品添加剂的是

防腐剂发色剂漂白剂增稠剂甜味剂

目前我国不容许使用未制定国家标准的食品添加剂有

抗氧化剂增稠剂激素发色剂

在食品添加剂的使用中常将硝酸盐作为发色剂胭脂红作为作色剂使用

为使食品增色或调色而加入的物质是

发色剂防腐剂色素漂白剂

常用的食品色彩分为白色食品黑色食品红色食品绿色食品黄色食品褐色食品七类

中色食品棕色食品紫色食品兰色食品

常用的肉类发色剂为和

食品添加剂硫磺属于

营养强化剂防腐剂发色剂漂白剂抗氧化剂

食品添加剂中的碳酸氢铵属于

膨松剂乳化剂改良剂发色剂

我国常用的食品发色剂有

苯甲酸、山梨酸、丙酸糖精、甘草、甜味菊甙硝酸盐、亚硝酸盐硫磺、亚硫酸钠没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯

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