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苯甲酸和山梨酸钾作为食品防腐用的食品添加剂，适量合法地加入到食品中被认为是安全的。 在婴儿食品、某些病人食品中是不允许添加作为甜味剂使用的糖精钠和甜蜜素。 天然色素色泽自然、种类繁多，有的含有一定的营养价值和药用价值，具有一定的安全性。 我国允许使用但要严格控制使用范围的8种色素分别是：柠檬黄、新红、日落黄、靛蓝、亮蓝、赤藓红、胭脂红和苋菜红。
滥用含硫漂白剂 滥用着色剂 误将亚硝酸盐作为食盐使用 以上都是
硫磺 BHA 亚硝酸盐 番茄红素 L-抗坏血酸硬脂酸酯
0.2g/kg 0.3g/kg 0.4g/kg 0.5g/kg
硫磺 BHA 亚硝酸盐 番茄红素 L-抗坏血酸硬脂酸酯
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