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大米中蛋白质的利用率为(　)

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大米中蛋白质的利用率为

67% 77% 87%

评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分AAS

鸡蛋牛奶鱼大米猪肉

蛋白质功效比值是表示蛋白质的

利用率消化率蛋白质含量表观消化率净利用率

评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分

鸡蛋牛奶鱼大米猪肉

蛋白质功效比值是表示蛋白质??

净利用率利用率消化率蛋白质含量表观消化率

评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分AAS

鸡蛋牛奶鱼大米面粉

评价食物蛋白质的质量常以消化率生物学价值BV蛋白质净利用率NPU蛋白质效价比值PER氨基酸评分

鸡蛋牛奶鱼大米面粉

大米蛋白质含量较其它谷类但氨基酸组成较接近人体的需要利用率较其他谷类

蛋白质的利用率为77%的食物是

大米猪肉牛肉

蛋白质功效比值是表示蛋白质的

表现消化率利用率蛋白质含量净利用率

蛋白质功效比值是表示蛋白质的

表现消化率利用率蛋白质含量净利用率

蛋白质的利用率为77%的食物是

大米猪肉牛肉

蛋白质功效比值是表示蛋白质的

表现消化率利用率蛋白质含量净利用率

蛋白质利用率即蛋白质净利用率表示摄入蛋白质在体内的利用情况=生物价*消化率=储留氮/摄入氮*100%

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