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摆放花坛式花台的餐台，其直径不可小于2.2m，一般花台的花草摆放分为3层，上层花草摆放的方法有两种，一种为（），另一种为插摆式。

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适用于大型宴会高级宴会摆放的花台是花台

花坛式花环插花式绢花式花环式

摆放古钱式花台的台板直径不可小于

1m 2m 3m 4m

西餐拉链式餐台花台在餐台的中心设有两层花插中心花插选用一个cm高的柱式玻璃插花器在其底部设有一菱形

40 50 60 70

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品可分为两大类型一类是使用餐具用具果品等而塑造成的象形花台另一类

中餐西餐日餐菜肴

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品可分为两大类型一类是使用用具菜肴果品等而塑造成的象形花台另一类是

餐盘餐具筷子勺子

花卉定植时的顺序是先栽植图案边缘线再向内栽植

1m以内花台有图案平面花坛同色小型花坛同色同种花卉的花坛

坡体绿化的基本形式有披垂式覆盖式自然式花坛和花台及阶地式

插花式花台是将花草放在经过修剪后插入插花器中根据特定的宴会主题塑造出不同花形同时还可设有与之相配的餐

餐台上转台上插花台上餐盘上

花环式花台适用于贵宾宴会它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台花环多用冬青草和鲜花点缀并

香味距离花芯花期

花环式花台适用于贵宾宴会它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台花环多用冬青草和鲜花点缀并注

香味距离花芯花期

圆形餐台摆放大小花坛状插花时花坛的大小要根据餐台面的大小而定花坛的设置应注意不要影响摆放冷菜花坛的高

弯腰起身落座站起

西餐长台宴会的餐台插花台可选择型

半球花坛连花环 L 型 T 型

摆放花坛式花台的餐台其直径不可小于2.2m一般花台的花草摆放分为上层花草摆放的方法有两种一种为堆插式

两层三层四层五层

常见花卉种植形式有

花坛花台花丝花镜

中餐餐台花形按塑造餐台花形使用的物品可分为两大类型一类是使用用具菜肴果品等而塑造成的象形花台另一

餐盘餐具筷子勺子

宴会台面类型按照台面用途分类可以分为

工作台餐台看台花台

中心形插花台通常适用于一字形长台其花插的大小长直径为40-50cm短直径20-25cm的长菱花插花插

椭圆形圆形正方形长方形

西餐花环式花台适用于宴会它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台花环多用冬青草和鲜花点缀并注

贵宾客人来宾顾客

七星花台的图案由一个中心圆和6个半圆形花瓣组成花形居餐台正中主人位副主人位应正对一个半圆形花瓣的中心

餐台鲜花冷盘花环

西餐宴会台型分布时除主台外餐台的摆放要左右对称台与台之间距离相等一般餐台与餐台之间的距离为

不得小于2m 不得小于2.5m 不得小于3m 不得小于3.5m

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