摆放公用勺时勺把向-X题卡

端勺（锅）、晃勺（锅）翻勺（锅）、端勺（锅）翻勺（锅）、晃勺（锅）抬勺（锅）、端勺（锅）

叠好的餐巾花筷子、筷架烟灰缸葡萄酒杯、白酒杯

姿势正确牢靠握而不死有力

分菜叉分菜勺公用碟公用勺

左手握公用筷，右手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人公筷夹菜分派到客人餐盘，公勺舀汤分派到客人汤碗右手握公用筷，左手持公用勺，相互配合将菜和汤汁置于公用勺中分派给客人公筷和公勺同时配合夹住菜肴分派给客人

30° 45° 60° 90°

餐叉餐刀餐勺餐巾

2平勺；4平勺 3平勺；5平勺 2.5平勺；5平勺根据需要任意添加

勺舀数量勺舀点距离阳性点数量勺舀位置

里、下里、上外、上外、下

左侧放刀；右侧放叉左侧放叉；右侧放刀左侧放叉；右侧放勺左侧放勺；右侧放叉

主刀主叉头盘刀头盘叉

4勺 8勺 12勺 16勺 20勺

一刀、一叉、一勺服务勺、叉各一把公用勺、公用筷各一把长把汤勺、刀

面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批-口巾面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-黄油批面包盘-黄油碟-胡椒盐瓶-刀-叉-勺-口巾

勺柄朝左，筷子朝左勺柄朝左，筷子朝右勺柄朝右，筷子朝左勺柄朝右，筷子朝右

0.5Cm 1Cm 1.2Cm 1.5Cm

瓷勺公用勺汤碗饭碗

摆放公用勺时，勺把向（）。