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就餐服务中，服务员应协助就餐宾客照顾儿童，这是（）中具体内容。

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正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节也是一项具体而复杂的工作宾客就餐离开餐桌后服务员应完成清桌

3分钟内 4分钟内 5分钟内 6分钟内

西式正餐服务中的及时清桌指的是宾客就餐离开餐桌后服务员应在之内完成清桌并做到重新摆台

8分钟 6分钟 5分钟 4分钟

与雇主家庭成员及客人外出同桌就餐时家政服务员应该

不得抢占主宾、主人位置应先礼貌让主人、宾客先就座菜肴上台时，不能首先品尝菜肴上台时，可以首先品尝

当宴会厅出现火灾险情时服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开

关于处理就餐服务中的问题时下列说法不正确的是

当宾客在进餐过程中提出退菜时，服务员应马上与厨房联系，如厨房还未下料制作，可予退菜如已出菜上桌，如属质量问题，应无条件给予退菜，并向宾客表示歉意如已出菜上桌，服务员应当拒绝退菜出菜上桌以后，如属宾客吃不了或来不及吃，服务员应主动提供食品盒建议其打包

客人来就餐时服务员应主动问候笑脸相迎

不是周到服务的具体内容

服务语言周到就餐内容周到服务措施周到对本地人服务周到

餐厅服务员必须掌握为宾客提供全过程就餐服务

服务程序礼节程序问候顺序宾客祖籍

殡仪服务员的岗前准备具体内容是什么

为了使客人能够安心就餐服务员可以将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍

大型宴会值台服务员应在宾客到达前站在准备侍候

餐厅门口就餐台边餐厅里面餐厅外面

餐厅服务员应培养超强的亲和力具体内容包括微笑

主动热情耐心周到

服务员应在宾客到达前站在准备迎接客人

餐厅门口就餐台边餐厅里面餐厅外面

餐厅陈设要为提供方便

宾客就餐服务员席间服务宾客就餐和服务员席间服务管理人员

餐厅陈设要为提供方便

宾客就餐服务员席间服务送餐人员管理人员

餐厅服务员在接待宾客准备中除了知主人身份知就餐标准知本餐厅经营风味外还应知桌位号人数和

大型宴会值台服务员应在宾客到达前站在准备迎客

餐厅门口就餐台边餐厅里面餐厅外面

在饭店就餐时要对服务员谦和有礼

餐厅服务员在接待宾客准备中除了知主人身份知就餐标准知本餐厅经营风味外还应知

厨师技术水平餐位号人数经营特色

正餐服务是体现饭店服务水平和档次的重要环节也是一项具体而复杂的工作当宾客步入餐厅就餐后服务员要接待宾

2分钟之内 3分钟之内 4分钟之内 5分钟之内

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