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饭店文化层次中,精神文化是饭店文化的核心。
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餐饮管理《饭店管理学》真题及答案
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团队精神体现了企业的风尚和管理水准体现了员工自身的
文化层次和协作程度
文化层次和关心程度
文化层次和文明程度
文化层次和交往程度
质量文化内容通常可以分为几个层次其中位于最核心是质量文化的精 髓
精神文化层
行为文化层
制度文化层
物质文化层
组织文化中的核心层是
物质文化层
制度文化层
精神文化层
道德文化层
质量文化是由三个层次构成的
物质文化层
制度文化层
奖惩文化层
精神文化层
质量文化是由哪三个层次构成的
物质文化层
制度文化层
奖惩文化层
精神文化层
饭店文化包括哪些层次文化
物质文化
技术文化
精神文化
饭店文化
企业制度规范准则是属于企业文化的结构的哪个层次
精神层
规范文化层
行为(物质) 文化层
饭店文化包含三个方面的含义分别是精神文化技术文化
精神文化层是质量文化的核心层精神文化层决定了物质层和制度层也 是质量文化建设的最终目标
组织文化中的核心和主体是
制度层
物质层
精神层
文化层
质量文化主要由制度文化层和精神文化层三个层次构成精神文化层是质量文化的核心层
文化层次理论中的核心文化是指社会的规范与价值观
近年来有些学者认为广义文化应该包括如下层次
表层的物质文化
核心的精神文化
中间层的制度文化
道德文化层
教育层
设计作为一种文化创造其文化可以粗略的划分为物质文化和精神文化它包含以下四个层次其中是文化的核心层面
物态文化层
制度文化层
行为文化层
心态文化层
精神文化层是企业文化的中间层次集中体现了企业文化的精神层对员工和企业组织行为的要求
下列选项中哪个不是文化四层次里的
物态文化层
精神文化层
行为文化层
心态文化层
饭店企业文化可分为三个层次即表层饭店物质文化中层饭店行为文化
信息文化在社会形态表现上可分成三个层次的信息文化
文化层面、精神层面、结构层面
物质层面、社会层面、制度层面
文化层面、社会层面、制度层面
物质层面、精神层面、制度层面
饭店文化的核心层次是物质文化
下列哪项不是饭店文化层次的内容
精神文化
技术文化
物质文化
人员文化
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旅游饭店不仅应关注我国的社会文化环境而且应关注旅游客源国的社会文化环境
饭店产品是由饭店的有形设施和无形服务两部分构成的
最早将管理职能上升为管理普遍规律的是法国的法约尔
长期计划的期限一般在三年以上
产品边际利润贡献高于产品平均边际利润贡献产品销售量占全部产品销售量的比率高于产品平均应该接受的销售率的产品属于高销售量低利润产品
能否有效执行制度的根本性的问题在于能否提高员工素质
饭店集团大多以产权交易方式扩大本身的供给能力或使用卖方资源实现饭店企业的增长
更新菜肴的菜单也是饭店产品更新
非正式组织的自然领导人的权威主要来自个人魅力
市场开发战略是指通过更大的营销努力实现现有产品或服务的市场份额
市场导向营销活动的目的是在考虑消费者的基础上通过自身优势来满足消费者的需求并以此获得竞争中的优势
软营销是指利用广告媒介作营销工作
饭店市场营销管理过程的起点是进行市场定位
饭店的设计风格建筑特色地理区位周边环境饭店的设施设备的品牌名称服务项目服务水平等是饭店产品整体概念中的核心产品
服务营销侧重于保留与维持现有的顾客
横向一体化战略是指获得竞争者的所有权或对其加强控制
产权包括一个人或其他人受益或受损的权利
长期计划往往是战略性计划
营销就是推销和广告
将旅游者分为理智型旅游者冲动性旅游者经济型旅游者享受型旅游者的细分依据是旅游者心理因素
饭店产品的核心是有形产品与无形服务的有机结合
在经营中使用统一名称统一标准在服务程序和管理等方面实行统一标准的多个饭店组成的企业叫做大众旅馆
营销观念的基本点是顾客喜欢质量最好操作性最强创新功能最多的产品
营销就是通过创造和交换产品和价值从而使个人或群体满足欲望和需要的社会和管理过程
只有全新产品才是饭店的新产品
企业产权交易的实质是企业控制权运动过程中各权力主体之间依据企业产权所做出的制度安排而进行的一种权利结构重组行为
进行市场细分时影响买方行为的任何一种因素都可用作市场细分的标准
表示饭店接待能力的最基本的指标是职工人数
内部计划的实现关键在于全体员工的齐心协力
市场机会指消费者尚未满足的需求
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