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保持生产场所和条件持续符合食品安全要求 建立健全食品安全管理制度,配备食品安全管理人员 组织职工进行食品安全知识培训 组织从事接触直接入口食品工作的食品生产人员进行健康检查,及时调整患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病或病症的人员工作岗位
组织制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施,对从业人员进行健康管理 对场所环境卫生和餐厨垃圾处理进行管理 对食品原料、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验、采购记录和食品添加剂贮存、使用进行管理 组织制定食品安全检查计划并实施
建立健全食品安全管理制度 组织从业人员进行健康检查 制定实施从业人员食品安全培训计划 建立食品安全管理档案
身体健康 具有餐饮从业人员健康合格证明 具备相应的餐饮服务食品安全管理知识和工作实践经验 以上都是
食品安全管理 从业人员知识安全培训 食品生产过程安全管理 食品安全培训档案
建立健全食品安全管理制度 制定从业人员食品安全知识培训计划并组织实施 组织从业人员进行健康检查,依法将患有有碍食品安全疾病的人员调整到不影响食品安全的工作岗位 制定食品安全检查计划
组织从业人员进行食品安全法律和食品安全知识培训 制定食品安全管理制度及岗位责任制度,并对执行情况进行督促检查 全面记录食品加工经营过程情况 组织从业人员进行健康检查,督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。
餐饮服务提供者应当组织从业人员参加食品安全培训 学习食品安全法律、法规、标准和食品安全知识 明确食品安全责任,并建立培训档案 以上都是
负责全省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导 负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定 负责高级食品安全管理员培训的管理 食品安全管理员的考核发证工作
在任何时候(包括食品安全与经济利益发生冲突时),保证食品安全都是应首要考虑的 投入足够的资金用于单位的食品安全工作(包括单位硬件设施、人员培训、管理设备等) 赋予食品安全管理员在食品安全管理方面足够的权力 以上都是