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食品安全管理员,是指经统一培训考核合格,在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。
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食品安全师《判断》真题及答案
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食品生产经营企业应当
建立健全本单位的食品安全管理制度
加强对职工食品安全知识的培训。
配备专职或者兼职食品安全管理人员,做好对所生产经营食品的检验工作。
依法从事食品生产经营活动。
配备合格的食品安全管理员是我市食品生产经营单位申办许可证的前提条件
食品安全管理员应有从事食品安全管理工作经验参加食品安全管理人员培训考 核合格身体健康并具有从业人员健
食品生产经营单位的食品安全管理员经统一培训考核合格是食品许可的必要条件
生产经营单位违反安全生产法规定未按规定对从业人 员进行安全生产培训教育或者生产经营单位的主要经营管理
整顿
改正
限期改正
停业
关于食品安全管理员的设置以下正确的是
所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员
学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员
连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员
食品安全管理员不能兼职
各个食品生产经营单位根据其生产经营规模和范围应当配备两名以上的食品安全管理员
鼓励食品生产经营单位的法定代表人或负责人通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员
经营预包装食品散装食品的经营者经营场所面积50平方米以上从业人员要求设有 食品安全管理机构和组织结构
经营预包装食品散装食品经营者经营场合面积50平方米以上从业人员规定设有食品安全管理机构和组织构造配有
依据生产经营单位安全培训规定下列关于安全培训的实施说法正确的是
生产经营单位主要负责人的安全培训必须依照安全生产监管监察部门制定的安全培训大纲实施
煤矿生产经营单位主要负责人必须由甲级资质的安全培训机构实施
烟花爆竹生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员,经安全资格培训考核合格,由安全生产监管监察部门发给安全资格证书
商贸领域生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员经安全生产监管监察部门认定的具备相应资质的培训机构培训合格后,由培训机构发给相应的培训合格证书
食品生产经营单位的主体责任有
依法取得相应的食品生产许可
建立健全本单位的食品安全管理制度
加强对职工食品安全知识的培训
监督、举报其他食品生产经营单位
配备专职或者兼职食品安全管理人员
食品安全管理员每2年须参加一次知识更新培训和考核
餐饮服务食品安全管理员是指经统一培训考核合格在餐饮服务单位从事 _____的人员
食品加工
食品安全管理
行政管理
人事管理
食品生产经营企业可以配备食品安全管理人员加强对其培训和考核
食品安全管理员是指经统一培训考核合格在从事食品安全管理工作的人员
食品流通
食品生产
食品采购
餐饮服务
食品生产经营企业应当建立健全本单位的制度加强对职工食品安全知识的培训配备专职或者兼职食品安全管理人员
食品安全管理
从业人员知识安全培训
食品生产过程安全管理
食品安全培训档案
鼓励食品生产经营单位的通过培训考核合格担任本单位的食品安全管理员
负责人
法定代表人
法定代表人或负责人
食品卫生管理员必须参加过食品卫生管理员培训并经考核合格
广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员的培训方面的职责是_____
负责全省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导
负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
负责高级食品安全管理员培训的管理
食品安全管理员的考核发证工作
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