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茶叶保存应注意水分的控制,当其水分含量超过3%时,就会加速茶叶的变质。
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茶艺师《初级茶艺师练习题一》真题及答案
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茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量 时就会加速茶叶的变质
超过4%
达到5%
不足5%
超过5%
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量超过 时就会加速茶叶的变质
5%
6%
7%
4%
茶叶保存应注意水分控制当其水分含量超过5%时就会
增进品质
提高香气
加速变质
促进物质转化
茶叶保存应注意水分的控制当其水分含量超过5%时就会加速茶叶的变 质
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量超过时就会加液茶叶的变质
4%
5%
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茶叶保存应注意水分得控制当茶叶水分含量时就会加速茶叶得 变质.
超过4 %
达到5 %
不足 5%
超过 5%
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量时就会加速茶叶的变质
超过 4%
达到 5%
不足 5%
超过 5%
茶叶的保存应注意氧气的控制茶中__________的氧化和氧气有关
茶叶保存应注意水分的控制当其水分含量超过5%时就会加速 茶叶的变质
茶叶保存应注意光线照射因为光线能促进植物__________的氧化加速茶 叶变质
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量超过时就会加速茶叶的变质
5%
6%
7%
4%
茶叶保存应注意水分的控制当其水分含量超过3%时就会加速茶叶的变质
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量5%时就会加速茶叶的变质
达到
超过
没有
不足
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量超过______时就会加速茶叶的变质
茶叶保存应注意水分的控制当其水分含量超过5%时就会
增进品质
提高香气
加速变质
促进物质转化
茶叶保存应注意水分的控制当其水分含量超过5%时就会__________
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量超过 时就会加速茶叶的变质
5%
6%
7%
4%
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量 时就会加速茶叶的变质
超过4%
达到5%
不足5%
超过5%
茶叶保存应注意水分的控制当茶叶水分含量超过__________ 时就会加速茶叶的变质
茶叶保存应注意水分的控制当其水分含量超过5%时就会加速茶叶的变质
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宋代斗茶的主要内容是看汤色汤花
瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷青瓷和黑瓷茶具等
红曲霉是砖茶发花的有益的霉菌
福建德化瓷器素有薄如纸白如玉明如镜声如磬的美誉
不同慢性疾病者选择茶饮时高胆固醇患者可饮乌龙茶普洱茶和白茶
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后滋味浓醇且回甘汤色青绿色
茶树在PH4.5—5.5的环境下生长最适宜但PH略超出此范围时茶园仍有一定生产效益
江河湖水泡茶在远离人烟的地方取水污染物少仍不失为沏茶好水
茶艺师在导购推销时有效争取顾客要做到嘴勤即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解
泡茶时冲泡器具选择如饮用乌龙茶则重在啜宜用玻璃杯来泡茶
茶树性喜温暖干旱通常气温在18℃—25℃之间生长最适宜
在味觉的感受中舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样舌尖易感受苦味
冰水是属于软水
防止茶叶陈化变质应避免存放时间太长含水量过高冷库储存和阳光直射
茶叶中主要药用成分有咖啡碱茶多酚氨基酸维生素矿物质等
红茶品饮主要分清饮和调饮两种
茶叶的保存应注意温度的控制温度越高茶叶品质的变化越快
为体现礼节茶艺师在服务中要注意三轻即问候轻迎客轻送客轻
今人泡茶用软水因为软水中茶叶有效成份溶解度低故茶味甜
茶荷是用来从茶叶罐中盛取干茶的器具并用于欣赏干茶的外形及茶香
福建工夫茶冲泡的器具包括紫砂小壶品杯茶船茶洗烧水炉具茶叶罐茶荷茶夹茶则茶匙茶巾水盂
用矿泉水泡茶是城市茶艺馆泡茶用水最佳的选择
冲泡黑茶需准备茶盘盖碗公道壶小品杯茶叶罐烧水炉具
机井的水较清澈适宜泡茶
GB/T5009.57-96茶叶卫生标准分析方法是与茶叶关系密切的国家强制性标准
灌木型茶树的基本特征没有明显主干分枝较密多近地面处树冠短小
名泉泡茶的好处因泉水经泥砂过滤水质清澈晶莹含微量元素极少
干看春绿茶的品质特点是色泽乌润茶叶肥壮结实而且香气馥郁
乌龙茶属青茶类为半发酵茶其茶叶呈深绿或青褐色茶汤呈橙红或深红色
潮汕工夫茶冲泡时用茶承它分上下两层上层是个有孔的盘下层为钵形水缸用来盛接泡茶时的废水
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