营养素的概念是指

查看本题答案

包含此试题的试卷

营养素的含量与机体需要的比例不同人群需求不同食品所含营养素与能量能满足人体需要的程度食品中营养素种类与含量能满足的程度不同食品营养价值不同

供给机体足够的热能供给机体足够的营养素供给机体全部所需的营养素供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例适当

供给机体足够的营养素供给机体所需要的全部营养素供给机体足够的热能供给机体足够的热能和营养素供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例

营养素的数量营养素的多少营养素的摄取量营养素的含量营养素的均值

用于补充膳食营养素摄入不足以补充维生素、矿物质为主，可以少量补充能量除膳食外如果每天服用多种同类营养素补充剂应谨慎用于预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性

供给机体足够的营养素供给机体所需要的全部营养素供给机体足够的热能和营养素供给机体足够的热能和各种营养素，并保持它们之间适当的比例

食物从生到熟营养素变化食物从购买到可食部的重量变化损失率食物从摄入与剩余部分比食物生熟之间营养素变化食物加工过程营养素损失率

供给机体足够的热能供给机体足够的营养素供给机体全部所需的营养素供给机体适宜数量的热能和各种营养素，且比例恰当

生物营养价值高生物含营养素丰富生物含某一营养素百分含量高生物含营养素总百分含量高

膳食营养素参考摄入量营养素平均摄入量营养素适宜摄入量营养素可耐受最高摄入量

供给机体足够的热能和各种营养素，并保持他们之间适当的比例供给机体足够的热能和各种营养素供给机体足够的热能供给机体全部营养素供给机体足够营养素