一个等电点为7.6的蛋白质，下列描述正确的是（）。

查看本题答案

包含此试题的试卷

蛋白质以阴离子状态存在时溶液的pH 蛋白质以兼性离子状态存在时溶液的pH 蛋白质以阳离子状态存在时溶液的pH 蛋白质电解度最大时溶液的pH 蛋白质在电场移动距最小时溶液的pH

缬氨酸是酸性的而丙氨酸是碱性的丙氨酸是形成α一螺旋所必需的而缬氨酸则不是缬氨酸比丙氨酸占据的空间大，因此蛋白质分子的形状改变了缬氨酸的存在改变了蛋白质的等电点

在pH值高于蛋白质的等电点时，酸与蛋白质阴离子形成不溶性盐沉淀在pH值等于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质分子形成不溶性盐沉淀在pH值低于蛋白质的等电点时，强酸与蛋白质阳离子形成不溶性盐沉淀破坏蛋白质结构使蛋白质脱水产生沉淀

蛋白质是遗传物质蛋白质是主要的能源物质每种氨基酸都只含一个氨基和一个羧基蛋白质的合成受到DNA的控制

蛋白质分子的净电荷为零时的 pH值是它的等电点大多数蛋白质在含有中性盐的溶液中会沉淀析出由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点以上各项均不正确

因蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带正电荷向负极移动蛋白质在等电点时带正电荷在电泳中，具有pH梯度的介质其分布是从阳极到阴极，pH值逐渐增大蛋白质在等电点时带负电荷位于酸性区域的蛋白质分子带负电荷向阳极移动，直到它们在等电点上聚焦为止

蛋白质分子的净电荷为零时的pH值是它的等电点蛋白质在含有中性盐的溶液中都会沉淀析出由于蛋白质在等电点时溶解度最大，所以沉淀蛋白质时应远离等电点以上各项均不正确

酪蛋白是典型的磷蛋白质乳清蛋白约占乳蛋白的18～20％酪蛋白在20℃时的等电点为pH=6.4 乳球蛋白与乳的免疫性有关

pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色

在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零等电点时蛋白质变性沉淀不同蛋白质的等电点相同在等电点处蛋白质的稳定性增加蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关

pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色 pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色 pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色 pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色

蛋白质分子不在等电点时不带电荷带电荷的蛋白质分子在电场中向与所带电荷相同的电极移动电泳现象是带电颗粒在电场中向与所带电荷相反的电极移动蛋白质分子在等电点时带电荷在等电点的蛋白质电泳时速度最快

蛋白质分子以两性离子形式存在其分子净电荷为零其溶解度最大最易形成沉淀物以上都正确