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汤的制作是利用原料在水中加热所()一系列物理、化学变化,产生大量的风味物质,使汤的味道鲜美。
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中式烹调师考试《中级中式烹调师》真题及答案
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需要经过一系列复杂的化学变化才能被人体消化吸收利用或排出
微量元素
矿物质
维生素
碳水化合物
沥青加热变硬的原因是由于一系列的物理化学变化引起如以及等
化学风化作用包括____________________氧化和溶解等一系列复杂的化学变化过程
茶叶加工是通过鲜叶内含的发生一系列的物理和化学变化而形成各种茶叶形质要求和品质特征
化学成分
物理成分
都是
都不是
三大化石燃料是是不可再生能源1煤煤被称为是古代植物的遗体经一系列复杂的化学变化而形成的主要含有元素2
将坯体经窑炉高温处理使之发生一系列的物理化学变化而制得陶瓷的制品过程叫烧成
有生命特征的有机体商品为了维护它们的生命特征其自身所进行的一系列变化属仓储商品的变化
物理
化学
机械
生理生化
绝缘的老化指电气设备的绝缘在长期运行过程中会发生一系列物理变化和化学变化致使其电气机械及其他性能逐渐
老化是绝缘材料在运行过程中受等因素的长期作用发生了一系列不可逆的物理化学变化
热
电
氧
机械力
加热某种固体有气体产生对于这一变化的分析正确的是
是化学变化
可能是物理变化,也可能是化学变化
是物理变化
既不是物理变化,也不是化学变化
汤的制作是利用原料在水中加热所一系列物理化学变化产生大量的风味物质使汤的味道鲜美
发生的
发现的
产生的
出现的
肉的成熟实际上是由于肉在本身酶的作用下一系列生物化学变化的结果
是指陶瓷坯体干燥入窑烧成时产生一系列物理化学变化形体进一步收缩的过程
烧成收缩
干燥收缩
可塑性
烧结性
水泥的包含着一系列交错进行的物理化学变化过程
比重
细度
凝结硬化
品种
汤的制作是利用原料在水中加热所发生的一系列物理化学变化产生大量的风味物质使汤的味道鲜美原料中含有的胶
电烤箱又称电烤炉是利用对面点生坯进行加热使面点生坯发生 一系列的物理和化学变化形成色香味俱佳的制品的
风能
水能
火能
热能
沉积物在地表或近地表处发生一系列的物理和化学变化形成坚硬岩石的过程叫沉积岩的阶段
瓷釉在高温熔制时各原料之间进行着一系列复杂的反应
化学
物理
物理化学
心理防御机制是指
人在面临环境的变化时内心产生的一系列意识适应方式
人在面临环境的变化时内心产生的一系列无意识适应方式
人在面临环境的变化时内心产生的一系列自我意识适应方式
人在面临环境的变化时内心产生的一系列潜意识适应方式
沥青加热变的原因是由于一系列的物理化学变化引起如组份发挥氧化以及受热发生缩合等
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