厨房原材料在采购管理中对货源充足的原料要坚持的原则-X题卡

规格标准统一现货货源充足技术含量高价格变化幅度小精度要求高

对货源比较充足，供大于求的原料，要采用以进促销对货源比较紧张，供小于求的原料，要坚持以销定进对货源比较充足，供大于求的原料，要坚持以销定进对货源供求持平，以及新上市的原料，要适当多采购。保持必要的储备

货源充足加工方便稀有进口的

对货源比较充足，供大于求的原料，要采取以进促销对货源比较充足，供大于求的原料，要坚持以销定进对货源比较紧张，供小于求的原料，要坚持以销定进对货源供求持平，以及新上市的原料，要适当多采购，保持必要的储备

公开招标单一来源竞争性谈判询价

竞争性谈判询价单一来源采购公开招标

对货源比较充足，供大于求的原料，要采取以进促销对货源比较充足，供大于求的原料，要坚持以销定进对货源比较紧张，供小于求的原料，要紧持以销定进对货源供求持平，以及新上市的原料，要适当多采购。保持必要的储备

批量采购单阶段采购谈判采购询价采购

以销定进以进促销勤进快销适当多采购

单一来源采购竞争性谈判采购公开招标采购国内国外询价采购

对货源比较充足，供大于求的原料，要采取以进促销对货源比较充足，供大于求的原料，要坚持以销定进对货源比较紧张，供小于求的原料，要紧持以销定进对货源供求持平，以及新上市的原料，要适当多采购。保持必要的储备

厨房原材料在采购管理中，对货源充足的原料要坚持（）的原则。