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冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解 冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存 冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行 冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变气的过程 黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
冷冻干燥法 沸腾干燥法 红外线干燥法 微波干燥法 喷雾干燥法
冷冻干燥是利用的水的升华性能 冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行 冷冻干燥过程是水分由固变液而后液变气的过程 冷冻干燥是在升温降压条件下水的气液平衡向生成气的方向移动的结果 冷冻干燥是在升温降压条件下水的固气平衡向生成气的方向移动的结果
研磨法、冷冻干燥法 饱和水溶液法 饱和水溶液法、喷雾干燥法 饱和水溶液法、研磨法、冷冻干燥法、喷雾干燥法 喷雾干燥法、冷冻干燥法
该法也称为冷冻真空干燥法 它具有低温、干燥、缺氧等优点 保存期长，一般为3～5年 菌种成活率低是低温造成的 该方法保存的菌种变异性比较小
冷冻干燥是在升温降压条件下，水的气液平衡向生成气体的方向移动的结果 冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行 冷冻干燥是在升温降压条件下，水的固气平衡向生成气体的方向移动的结果 冷冻干燥是利用冰的升华性能 冷冻干燥过程是水分由固变液而后液变气的过程
冷冻干燥是在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存 冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程 冷冻干燥所出产品质地疏松，加水后迅速溶解 冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行 黏度大的样品较黏度小的样品容易进行冷冻干燥
红外干燥法 微波干燥法 冷冻干燥法 喷雾干燥法 沸腾干燥法
冷冻干燥所出产品疏松，加水后迅速溶解 冷冻干燥在真空条件下进行，所出产品不利于长期储存 冷冻干燥应在水的三相点以上的温度与压力下进行 冷冻干燥过程是水分由固变液而后由液变汽的过程
该法也称为冷冻真空干燥法 它具有低温、干燥、缺氧等优点 保存期长，一般为3～5年 菌种成活率低是低温造成的 该方法保存的菌种变异性比较小
冷冻干燥是利用水的蒸发性能进行的干燥 物料是在高度真空和低温下干燥的 冷冻干燥制品多孔疏松，易于溶解 冷冻干燥制品含水量低，有利于贮存
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