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影响食品腐败变质的因素有（）。

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引起食品腐败变质的因素有哪些

影响食品腐败变质的因素应不包括

食品pH值食品中病毒食品营养成分食品温度

食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉鱼禽蛋等

蛋白质腐败油脂酸败碳水化合物酵解维生素破坏发出醇类气味和甜味

引起食品腐败变质的主要因素及其特性是什么

禽蛋腐败变质的主要原因影响腐败变质的因素是怎样相互促进互抑制的

影响食品腐败变质的因素是

食品的水分微生物食品的营养成分环境温度食品的PH

影响食品腐败变质的因素

温度食品营养成份 PH 渗透压食品组织结构

食品腐败变质是指食品在一定环境因素影响下由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变并失去食用价值

食品腐败变质是指食品受到各种内外因素的影响造成其原有化学性质或物理性质和感官性状发生变质降低或失去其

影响食品腐败变质得因素有

微生物食品得水分食品得酸碱性温度

阐述食品腐败变质的各种因素

虽然温度湿度阳光氧气等均对食品腐败变质有一定的影响但是温度并不是影响食品腐败变质的重要因素

影响食品腐败变质的因素有和

影响食品腐败变质的因素应至少包括下列哪些项目

食品的水分食品中微生物食品的营养成分环境温度

影响食品腐败变质的因素有和环境因素

食品腐败变质是指食品在一定影响下由微生物的作用而引起食品成分和感官性状的改变并失去食用价值的一种变

保存条件湿度条件温度因素环境因素

影响食品腐败变质的因素是什么

引起食品腐败变质的因素都有哪些

食品腐败变质包括以下四点1食品的腐败变质原因2食品腐败的危害3食品腐败的条件4食品腐败的因素

简述食品腐败变质的因素.

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