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餐具 盛放待烹饪半成品的容器 饮具 盛放直接入口食品的容器
销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取 为保证卫生，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂 待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放 餐具、炊具盒盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒 直接入口食品不能用小包装
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前须用清水洗净 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
销售直接入口食品时，可将手洗净后拿取 为保证干净，可用高毒性的洗涤剂、消毒剂 待加工食品与直接入口食品、原料与成品混放 餐具、炊具合盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒
应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物
食品生产经营人员应当每年进行健康检查 有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度 直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒
应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离
清洗.消毒 洗净.消毒 清洗.消毒合格 洗净.消毒合格
应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可 保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒、有害场所保持规定的距离 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口的食品时，必须使用售货工具
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