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在国际酿酒业中,在统一标准温度条件下,乙醇含量的百分比为酒精度数,简称“酒度”,这个统一标准温度为()。
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餐饮管理《酒水知识》真题及答案
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目前尚无划分工业化阶段的统一标准工业化进展程度的百分比为为工业化的第一阶段
10%~17%
17%~23%
10%以下
23%以上
乙醇酒精体积浓度是指在20℃时酒精水溶液中所含乙醇的 与在同温度下该溶液之百分比
质量
体积
总质量
总体积
在一定温度条件下空气中的实际水气压与该温度时饱和水气压的百分比叫绝对湿度
酒的酒精含量是以来表示的
重量百分比
容量百分比
百分比
乙醇酒精体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的与在同温度下该溶液之百分比
酒饮料中酒精含量称为酒度酒度的表示方法通常有
容积百分比
国际酒度
质量百分数
标准酒度
气体灭火系统的灭火浓度的涵义是指在101KPa大气压和规定的温度条件下扑灭某种火灾所需的灭火剂在空气
质量用量
体积用量
质量百分比
体积百分比
燃气中水蒸气的实际含量对同温度下最大可能含量的百分比称为燃气的相对湿度
酒饮料中酒精含量称为酒度下列属于酒度的表示法的是
容积百分比
面积百分比
质量百分比
标准酒度
气体灭火系统的灭火浓度的涵义是指在101KPa大气压和规定 的温度条件下扑灭某种火灾所需的灭火剂在空
质量用量
体积用量
质量百分比
体积百分比
酒饮料中酒精含量称为酒度酒度的表示方法通常有
容积百分比
国际酒度
质量百分数
标准酒度
体积百分比
以下关于酒的描述正确的是
酒的重要成分是醇
B.在国际酿酒业中,酒度在温度为25摄氏测试
C.酒具有医药的功能
D.发酵只能使酒精含量达到15%
气体灭火系统的灭火浓度的含义是指在101kPa大气压和规定的温度条件下扑灭某种火灾所需的灭火剂在空气
质量用量
体积用量
质量百分比
体积百分比
气体灭火系统的灭火浓度是指在101kPa大气压和规定的温度条件下扑灭某种火灾所需的灭火剂在空气与灭火
体积百分比
质量百分比
体积用量
质量用量
乙醇酒精体积浓度是指20℃时酒精水溶液中所含乙醇的与同温度下该溶液之百分比
根据国际酿酒业对酒度的规定某种酒在20℃时含乙醇38%则酒精度数为
19%(V/V)
26%(V/V)
38%(V/V)
56%(V/V)
酒饮料中酒精含量被称作酒度%m/m表示的是
容积百分比
质量百分比
标准百分比
含量百分比
气体灭火系统的灭火浓度的含义是指在101kPa大气压和规定的温度条件下扑灭某种火灾所需的灭火剂在空气
质量用量
体积用量
质量百分比
体积百分比
一碳钢在平衡冷却条件下所得的显微组织中含有50%的珠光体和50%的铁素体问此合金含碳的质量百分比共析
当MTO装置进料量235t/h含水百分比为5%反应生焦率为2.1%产品气中乙烯百分比含量为39.8%
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