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进货单位具有《食品生产许可证》 或《食品流通许可证》 食品进货前必须采购查验及索票索证， 建立食品采购和验收记录 进货费用需转账支付 工作人员与儿童膳食要严格分开， 儿童膳食费专款专用
建立健全进货索证索票制度和台帐制度 经营台帐保存期限不得少于4年 向消费者提供销售凭证 配合工商行政管理部门的监督管理工作
许可证复印件 营业执照复印件 产品合格证明文件复印件 以上都是
售出商品信誉卡制度 商品进货索票索证制度 对进场经营者违法行为的罚款制度 先行赔付制度
食品及食品原料 餐桌椅 食品添加剂 食品相关产品（集中消毒企业供应的餐饮具等）
进货索证索票制度 进货台账、销售台账 向消费者提供销售凭证 市场巡查制度
建立健全进货索证索票制度 建立进货台账 向消费者提供销售凭证，承担修理、更换、退货等三包责任和赔偿损失等农资的产品质量责任 公开经营地址、电话号码
进货查验制度 索证索票制度 不合格食品退市制度 安全保卫制度
餐饮服务提供者采购食品 餐饮服务提供者采购食品添加剂 餐饮服务提供者采购食品相关产品 以上都是
进货查验制度 索证索票制度 不合格食品退市制度 安全保卫制度
食品经营户索证索票制度； 食品经营户进货台帐制度； 食品经营户经营成本核算制度； 食品经营者质量承诺制度。
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