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托盘的主要方法是,左手五指分开,掌心向上置于圆托盘下部,手掌自然成凹形,掌心不与盘底接触,五指与掌跟接触盘底,使()。

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五指并拢  掌心向上  掌心向下  指尖落在指示内容处  
掌心向下,四指并拢,大拇指紧闭  掌心向上,四指并拢,大拇指张开  掌心向下,四指分开,大拇指张开  掌心向上,四指并拢,大拇指紧闭  
一手食、中、无名指按于另一手脉门处  一手拇、食指搭成“十”字形,置于前额。  双手五指撮合,指尖相对,在胸前摇动几下  双手平伸,掌心向上,在胸前交互转动  
五指并拢伸直,手心向上  五指并拢伸直,手心向下  握拳手心向上,用食指指示  握拳手背向上,用食指指示  
掌心向下  掌心向上  掌心向左  掌心向右  
手心向上,五指并拢  单指  手心向下  立起手掌  
用下巴指示,告诉宾客要去的方向  低着头,随便指向宾客要去的方向  五指并拢,掌心向上,指向宾客要去的方向  五指握拳,朝一定方向伸出手臂  

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