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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是（）

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易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是等.

钙、铁、锌、碘钙、铁、磷、铜钾、镁、钴、钵钴、氟、锌、硫

从人体对矿物质的吸收率需要量以及矿物质在食物中的分布考虑比较容易缺乏的元素有

钙铁锌碘硒

容易缺少又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是等

钙、铁、锌、碘钙、铁、磷、铜钾、镁、钴、钵钴、氟、锌、硫

阻碍碘吸收的矿物质元素是

钙铁锌硒铝

大豆中能影响锌钙镁铁被吸收利用的物质是

水苏糖棉籽糖植酸硫代葡萄糖苷皂苷

影响钙锌镁等金属吸收的主要因素是大豆中的

大豆磷脂 B族维生素优质蛋白质不饱和脂肪酸植酸

大豆中能影响锌钙镁铁被吸收利用的物质是

水苏糖棉籽糖植酸硫代葡萄糖苷皂甙C

容易缺乏又对婴儿发育影响较大的矿物质和微量元素是

钾、镁、钴、碘钴、氟、锌、硫钙、铁、磷、铜钙、铁、锌、碘

大豆中能影响锌钙镁铁被吸收利用的物质是______

水苏糖棉籽糖植酸硫代葡萄糖苷

下列哪种矿物质元素阻碍碘吸收

硒钙锌铁铝

大豆种能影响锌钙镁铁被吸收利用的物质是

水苏糖棉籽糖植酸硫代葡萄糖苷皂苷

在食品分析中测定食品中的钙铁锌等矿物元素用什么方法进行样品的预处理

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