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主动服务是为了适应宾客()需求而采取的有效措施。
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前厅服务员考试《前厅服务员综合练习》真题及答案
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主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的
管理手段
有效措施
方式方法
纪律要求
在市场需求拉引模式中企业实现技术创新的动力来自
企业间的竞争
为适应需求的变化而主动采取科技进步措施
消费者的需求
政府相关法规政策
属于服务改进的目的的有
服务改进是为了满足客户多元化的需要
服务改进是对服务的方式、 服务的品质进行改进, 使得我们可以与时俱进地适应客户新的需求
服务改进为了满足客户日益发展的需求
服务改进是为了满足客户分级的差异化需求
油菜良种繁殖采取有效的隔离措施是为了防杂保纯
设计茶单的目的一方面是为了便利接待服务是宾客知道茶品的情况另 一方面是为了促销与建立茶室的形象
采取纠正措施是为了防止发生而采取预防措施是为了防止再发生
当好宾客参谋遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求是的具体要求
主动服务
诚实服务
个性化服务
标准化服务
饭店规定服务员敲门入房是为了满足宾客求的心理需要
享受
安静
尊重
服务员当好宾客参谋遵守程序和满足宾客用餐的特殊需求是的具体要求
主动服务
诚实服务
个性化服务
标准化服务
不是主动服务的具体要求
主动当发宾客参谋
主动服务遵守程序
主动满足宾客用餐的特殊需求
主动服务,向客人推荐价格高的菜品
下列选项中哪项不是餐厅服务员主动为客人当好参谋的要求
研究宾客用餐心理
研究宾客用餐习惯、口味
研究宾客用餐需求
研究宾客服饰
主动服务的具体要求包括主动当好宾客参谋主动服务遵守程序和主动满足
宾客的各种需求
宾客的非用餐需求
宾客用餐的特殊需求
宾客所有需求
是为了消除现存的不合格的原因或不合乎需求的偏离以预防再次发生而采取的措施
把物流设施建在需求较集中的地区附件是为了满足
安全性
空间的有效利用
速运性
服务性
宾客在店内意外受伤后服务员要调查了解宾客受伤原因并视情
给其服药
慰问宾客
采取改进措施
给予补偿
在一般茶艺服务接待中当规范的茶艺接待方式不适应宾客时下列处理方法中较为恰 当的是
坚持以我国的接待礼仪
想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
现代饭店为宾客提供食宿娱乐健身商务购物等多种服务项目目的是为了满足宾客的需求
物质与安全
方便与安全
物质与精神
精神与健康
研究锅炉热平衡的目的是为了采取有效措施来提高锅炉的
热效率
蒸发量
压力
蒸汽温度
对偏差原因进行分析的目的是为了
有针对性地采取纠偏措施,从而实现成本的动态控制和主动控制
找出偏差的原因,从而采取有针对性的措施,减少或避免相同原因的再次发生或减少由此造成的损失
发现施工成本是否已超支
最终达到有效控制施工成本的目的
当好宾客参谋遵守秩序和满足宾客用餐的特殊需求是的具体要求
主动服务
诚实服务
个性化服务
标准化服务
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在接待服务工作中服务员与客人的关系是
不属于大厅服务岗位的是
的任务是协调联络其他部门进行良好的沟通保证前厅部各项工作顺利进行
是客人对饭店商品的质量和价值进行判断的主要依据
代表总经理全权处理宾客投诉
房价的种类有种
主要职责是专门提供店外接送服务的是
前厅部的收银处一般归属于饭店部
一般饭店的大堂面积应不少于客房数乘以
前台收款处应位于大厅处
被称之为饭店看不见的服务员是
是人际交往的一种外在的表现方式它是气质方面的表露
加强是提高饭店员工真正做到文明接待礼貌服务的前提
饭店服务的是饭店发展的生命线
问讯处准备的书面资料大约有
饭店可向常客或长住客提供
前厅的正门前台阶旁还应设有专供出入饭店的坡道
礼的本质是
饭店的商务中心是一个提供的部门
信息不但慢且不经济
前厅为一个与并列的独立部门直接向饭店总经理负责
不属于饭店微笑服务内容的是
是饭店接待服务活动的枢纽
饭店客人大部分的日常生活服务是由承担的
是礼貌的具体表现
对于采用结账的客人接待员应首先辩明其是否属中国银行的有关规定
手势在不同国家地区有不同的含义如伸出一只手将食指和拇指搭成圆圈即OK在则认为是一句无声而恶毒的骂人话
前厅接待在很大程序上依赖于有效的状况控制
客房钥匙及钥匙牌要进行擦拭
客史裆案代表贵宾
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