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CH3CH2CH2CH3的二氯取代产物只有5种结构 油脂的种类很多,但它们水解后都有一相同产物 乙烯、苯、纤维素均属于烃类化合物 苯和乙烯都能使溴水层褪色,均与溴水发生加成反应
碳原子数小于或等于8的单烯烃,与HBr加成反应的产物只有一种结构,符合条件的单烯烃有6种 能使KMnO4溶液褪色,说明苯环与甲基相连的碳碳单键变得活泼, 被KMnO4氧化而断裂 蛋白质和油脂都属于高分子化合物,一定条件下能水解 1mol绿原酸通过消去反应脱去1 molH2O时,能得到6种不同产物(不考虑立体异构)
油脂水解的共同产物是乙二醇 从混合物中分离提纯蛋白质可采用过滤的方法 淀粉、纤维素和蛋白质都是天然高分子化合物 汽油、柴油、植物油属于同类有机物
不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 油脂在酸性条件下水解称为皂化 油脂的烃基部分饱和程度越大,熔点越低 各种油脂水解后的产物中都有甘油
蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应 油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物 利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质 糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素
油脂水解可得到丙三醇 可用碘检验淀粉水解是否完全 纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物都是葡萄糖 糖类、油脂、蛋白质都是由C.H.、O.三种元素组成的
食盐既是一种调味剂,也是一种食品防腐剂 油脂属于酯类,都不能使溴水褪色 __是一种良好的杀菌剂,但不可用来消毒饮用水 蔗糖和麦芽糖互为同分异构体,但其水解产物不相同
蔗糖是一种还原性糖,能够发生银镜反应 油脂水解的共同产物是甘油,与乙醇互为同系物 利用盐析的方法可以用来分离、提纯蛋白质 糖类、油脂和蛋白质一定都含有碳、氢、氧和氮元素