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贮藏室内保持清洁、干燥,无蝇、无鼠 主、副食品分开保管,米面入袋或入缸 油类、酱油、咸菜等要分别放入缸内,严密加盖 肉类挂起,鱼虾应放在未用容器内 食品库内应放置杀虫、灭鼠药物,以便消灭四害
具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准
安全、无害 保持清洁 防止食品污染 符合保证食品安全所需温度、湿度等特殊规定
设置垃圾存放设施; 食品及食品原辅料不应当分类、分架、隔墙、离地存放,储存食品原料的场所、设备应当保持清洁; 直接入口食品、食品原料、半成品应当不分开存放,生、熟食品分开存放; 生产简易包装食品、储存和销售散装和预包装食品,不应当在储存位置、容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容;
贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、限迹、 花蝇、蟑螂 不得存放有毒, 有害物品 不得存放个人生活用品 不得存放食品添加剂
容器、工具和设备应当安全、无害 保持清洁,防止食品污染 保证食品安全所需的温度等特殊要求 食品贮存密封,可以与有毒、有害物品一同运输
直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒清洁的包装材料 应当有相当的消毒,更衣、采光、通风、照明、防尘、洗涤、污水排放等设施 保持内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施,与有毒、有害场所保持规定的距离 食品生产经营企业取得卫生许可证 食品生产经营企业应当有与产品品种数量相适应的食品原料处理、加工、包装、贮存等厂房或者场所
安全、无害 保持清洁 防止食品污染 符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求
无蚁、无鼠、无蟑螂 无鼠、无蝇、无蟑螂 无蚁、无蝇、无蟑螂 无蚁、无蝇、无鼠
应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁 半成品应可以与食品原料一起存放 直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放 贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁