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材料一:夏商周三代,人们已经认识到鳖肛、狼肠、狗肾、兔尾等不适合食用。而在炒肉丝时,认为春天要用 葱,秋天要用芥。当时食酱已经是人们饮食生活中的一个重要内容。 材料二:《礼记》中提到了勾芡的做法,让菜...
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中国饮食文化《中国饮食文化》真题及答案
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夏商周三代文化各有不同其中商代属于
三皇五帝是中国古代的
文明时代
传说时代
夏商周三代
先秦时代
进入夏商周三代姓氏带上阶级色彩氏都是由统治者赐封而来的这时氏已是的标志
夏商周三代的服役直接与井田制有关一般认为三代的田赋制度分别实行的是
夏商周三代文化各有不同其中商代属于
尊礼文化
尊命文化
尊天文化
尊神文化
夏商周三代用于卜筮的文献除了周易之外另外两种是
《尚书》
《归藏》
《连山》
《山海经》
夏商周三代的土地制度从宏观上讲是.
夏商周三代监狱的通称是
菱里
图圄
监狱
圜土
夏商周三代的土地制度从宏观上讲是
土地公有制
土地私有制
土地王有制
奴隶主占有制
列举夏商周三代的开国君主
孔子认为夏商周三代殷商继承夏代的礼制但有所损益周继承了殷商的礼制也有所损益这反映了孔子
主张政治改良
非常推崇夏商周三代
主张复古倒退
对夏商周三代研究精通
关于中国绘画的演变表述不恰当的是
夏商周三代绘画以人物肖像为主
隋唐时期山水画、人物画、zōng jiāo 画盛行
两宋时期山水画成为最大的亮点
元明清时期文人画盛行
以铜为主加锡铅合金用蜡或泥模铸造的器具主要产于夏商周三代这是指
彩陶
铁器
青铜器
泥塑
先秦文化博大精深尤其春秋战国的文化科技异常活跃繁荣春秋战国时期的思想科技艺术呈现出百花齐放的局面出现
政治经济的发展
各民族文化的交流
以夏商周三代文化的传承和发展
人们对事物认识的深化
上古三代是指
夏商周三代
炎黄蚩尤时代
尧舜禹时代
春秋战国秦时代
夏商周三代实行官员由王任命官职世代相袭的
军功选拔制
荐举制
世卿制
荫袭制
14.孔子曰殷因于夏礼所损益可知也周因于殷礼所损益可知也这表明
夏商周三代统治的时间都不长
夏商周三代的礼仪完全不同
夏商周三代的制度毫无共同之处
夏商周三代的主要制度是相沿袭的
夏商周三代的衰亡留下的主要历史思考是①家天下代替公天下是历史的倒退②勤政方能治国③爱民才能安邦④夏商
①②
②③
②③④
①②③
刑是夏商周三代法律的总称
夏商周三代手工业发达青铜铸造是其主要成就此时还出现了最早的
丝织品
瓷器
陶器
玉器
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在就餐过程中一般考虑认真挑选仔细表现谨慎饮食消费决策花费的时间相对较长对服务的要求相当高的 是
唐代的陆羽精于茶事著有茶经被后世尊为
西周时期的三酒指的是事酒昔酒清酒其中事酒是
春困除了因为人的机体还没有顺应春季气候外还有可能是缺乏
传统名菜鼎湖上素是典型的
fó jiāo 规定日过正午即不许进食仅可饮水或浆是因为fó jiāo 认为下午为
在酒宴上主人要向客人敬酒叫
西周时期酿酒过程中发酵的五个阶段称为
张道陵在四川创立了五斗米道设二十四治治首称为
我国餐饮界根据文学作品中的描写研制出不少的美味菜肴其中老蚌怀珠源于小说
中国古代有五礼吉礼凶礼军礼宾礼嘉礼其中凶礼指的是
具有银丝条螺旋形浑身毛的特色素有一嫩三鲜美誉的茶叶指的是
苏轼是中国古代最出名的美食家之一其著名的饮食诗文是
饮食活动中支撑人的文化存在决定人的智能与人格发展的是
中国正式宣布开始发展绿色食品是在
川菜系由五个分支构成即高级筵席菜式三蒸九扣菜式大众便餐菜式家常便餐菜式和
由消费热量食品转向消费安全卫生营养的食品说明全球正在发生饮食文化的
中国人衡量食品质量的第一标准是
西汉时期文学作品七发描述了大量淮扬风味菜肴其作者是
周代的宴会种类繁多其中练习和比赛射箭集会时举行的宴饮被称为
属于绿茶的是
陆羽撰写了中国也是世界上第一部茶的专著
中国饮食文化可划分为技术体系和
清代官场饮茶有着特殊的程序和含义有别于一般的茶道主人若端茶对客人说请喝茶这表明
提出五谷为养五果为助五畜为益五菜为充膳食配伍原则的是我国现存最早的一部医学著作
由消费热量食品转向消费安全卫生营养食品更加注重食品的安全性全球正在发生饮食文化的
六朝以前的史料表明中国茶业最初兴起于
满汉全席最能代表不同民族饮食文化的融合最早记载关于满汉全席的一份食单见于李斗的
擂茶习俗属于
下列名茶中属于乌龙茶的是
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