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形成干茶色泽的主要因素是( )。
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影响绿茶干茶色泽因素有
品种
嫩度
加工
环境
影响干熄炉圆周方向焦炭温度分布不均的主要因素有哪些
影响土壤形成的主要因素有__________
茶叶品饮之前先观色茶叶的色泽包括三个方面
干茶色泽、汤色和透明度
干茶色泽、汤色和叶底色泽
干茶色泽、叶底色泽和清澈度
干茶色泽、清澈度和干茶外形
决定干纸强度的主要因素是什么
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点心的是吸引顾客购买欲望的主要因素
面皮种类
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窨花时供氧不足花朵不能顺利完成生理成熟和开放吐香会出现无氧呼吸 产生酒精味
太平猴魁独特的外形不仅与加工有密切的关系还与所用的品种有关
蒸青绿茶滋味以平和稍粗淡粗淡等为次
紧压白茶外形匀称端正压制松紧适度不起层脱面
滇青茶属于
根据舌的生理特点舌中对最敏感
审评茶叶内质时收敛性一词是属于的描述
高档茉莉炒青含半烘炒条索紧结匀整平伏色泽黄绿油润;内质香气鲜 灵浓郁持久滋味鲜浓醇厚汤色浅黄或黄明亮叶底细嫩或肥嫩
白叶1号鲜叶幼嫩的叶绿素氨基酸含量均较高
白牡丹滋味以清甜醇爽毫味显为佳
普洱茶熟茶紧压茶因原料不同主要由5种加工工艺流程
下列审评术语中用于滋味描述的是
对样评茶时相当说明品质与标准样或成交样水平一致
甜香是蒸青绿茶的香气特点
玫瑰红茶生产较多具有外形条索较细紧有锋苗不可见干玫瑰花瓣
形成黑茶品质特点的关键工序是
审评滋味用茶匙取适量茶汤于口内茶汤量可随意
我国进行茶树栽培和茶叶加工已有多年的历史了
审评香气时冬天要求快的原因是
茶叶汤色审评需在分钟以内完成避免汤色及亮度发生变化
优质的贡眉香气鲜嫩有毫香
根据国家标准地理标志产品普洱茶GB/T22111-2008外形条索尚紧结 色泽褐润尚显毫;汤色红浓明亮香气陈香浓纯滋味醇厚回甘叶底红褐尚嫩 则为普洱茶熟茶散茶三级
最适宜并广泛使用的茶叶包装材料为
大叶种工夫红茶选用的原料为大叶种主要有凤庆大叶种勐海大叶种勐 库大叶种海南大叶种等
不属于高档绿茶的香气类型
黄茶闷黄过度会造成叶底黄暗
绸缎面是指叶肥厚有绸缎花纹手摸柔滑有韧性
名优绿茶审评所需的水温为℃
铁guān yīn 是茶的代表
2011年中国茶园面积茶叶产量和出口量在全球所处位置分别为
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