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要注意煮沸锅外加热器列管的结垢和堵塞问题，麦汁的最适流速为1.0～1.2m/s，使煮沸锅中的麦汁每小时循环（）次。

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列管式换热器传热效率下降的原因可能是

列管内结垢和堵塞换热器外壳设计太厚换热器外壳设计太薄管内介质流速太快

增加麦汁暂存槽或麦汁预煮锅可缩短麦汁煮沸锅的进料时间提高其设备利用率

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受热面结垢严重时会造成加热器管子堵塞使传热恶化

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下列关于硝酸镁加热器加热不良的原因说法正确的是

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麦汁煮沸时多注意有无变化认真掌握煮沸质量

蒸汽压力麦汁浓度麦汁温度煮沸时间

单效蒸发中的沸腾室的作用是减少加热器中列管的沸腾区域以减少列管的情况

挂垢破损氧化磨损

计算题计算煮沸蒸发率满锅麦汁量为36000升煮沸终了麦汁量为32900升问蒸发率为多少

计算题计算定型麦汁产量和浓度某糖化车间煮沸锅满锅量为68KL满锅麦汁浓度8.8°P煮沸90min煮沸

加热器端差不仅与加热器结构加热器内空气和管壁结垢情况有关而且还与有关

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