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含饱和脂肪酸多的脂肪在常温下多呈（）。

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油脂是跟生成的酯其中形成油脂的脂肪酸的饱和程度对油脂的熔点有着重要的影响.由的脂肪酸生成的甘油酯熔点

酮型酸败是含低级脂肪酸多的油脂在酶等作用下产生低级脂肪酸和甘油

植物脂肪含不饱和脂肪酸一般高于动物脂肪在常温下呈液态如油酸亚油酸等

月桂酸花生四烯酸软脂酸硬脂酸

从脂肪酸的物理状态来看大多数宝盒脂肪酸常温下是液体

含饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态

含饱和脂肪酸多的脂肪在常温下成

在下列动植物油脂中富含饱和脂肪酸的是因此它们常温下呈固态

猪油牛油鸭油羊油

中性脂肪中性脂肪是由1个分子甘油C3H8O3和3个分子脂肪酸组成的酯动植物细胞贮脂的主要形式简称

植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多

植物油中主要含有常温下为液体

不饱和脂肪酸饱和脂肪酸不饱和脂肪酸饱和脂肪

关于猪油的叙述正确的是

常温下呈液态被称为油被称为脂单不饱和脂肪酸含量高多不饱和脂肪酸含量高

膳食中以植物油代替动物脂肪的优点是

植物油含饱和脂肪酸植物油含不饱和脂肪酸动物脂肪含饱和脂肪酸动物脂肪含不饱和脂肪酸植物油和动物脂肪含同样脂肪酸

动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高常温下呈固态

植物油中主要含有不饱和脂肪酸常温下为液体

有害生物因素及放射性物质环境下的作业人员要控制膳食中的脂肪供给量并以比例高的脂类为主

饱和脂肪酸不饱和脂肪酸多饱和脂肪酸单不饱和脂肪酸

牛乳与母乳比较脂肪中的饱和脂肪酸含量比较多而母乳的不饱和脂肪酸含量多

植物油含不饱和脂肪酸多熔点低常温下呈液态动物油以饱和脂肪酸为主熔点高常温下一般呈固态但其消化吸收率

含不饱和脂肪酸多的油脂在常温下一般为液态

下列关于脂肪酸的叙述错误的是

不饱和脂肪酸由于具有双键，因此具有顺-反异构现象。天然存在的多为顺式异构体。动植物中既含单烯酸又含多烯酸。不饱和脂肪酸的第一个双键都位于9-10碳原子之间。组成脂肪的脂肪酸为有机羧酸。

含饱和脂肪酸多的油脂常温下呈固态

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