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制作焗带皮土豆的主要原料是土豆、黄油和()。
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西式烹调师考试《2024年西式烹调师(中级)资格证考试题库》真题及答案
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制作焗带皮土豆时应将土豆放入130℃烤箱内烘烤成熟
制作王妃式焗土豆时应先将土豆切成5~6厘米长的条再加 工制作
制作焗带皮土豆时应用小刀沿土豆四周切一个约深的口
1厘米
2厘米
3厘米
4厘米
制作焗带皮土豆的主要原料是土豆和计司粉等
牛奶
奶油
蛋黄
黄油
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆和基础汤等
胡萝卜、洋葱
洋葱、培根
胡萝卜、培根
黄油、计司粉
制作公爵夫人式土豆时土豆泥中应加入适量的黄油和蛋黄
制作多菲内奶油焗土豆时应先将土豆切成2毫米的圆片再 加工制作
制作煎薯丝饼的主要原料是土豆和
牛奶
清黄油
奶油
计司
制作焗带皮土豆时应将土豆放入230℃烤箱内烘烤成熟
制作焗番茄的主要原料是番茄洋葱末黄油等
胡萝卜
蒜末
芹菜
计司粉
bakedjacketpotatoes的意思是
焗带皮土豆
焗奶油土豆
烤土豆饼
炸气鼓土豆
制作奶酪焗猪排的配料有
烤土豆
炸土豆
焗土豆
炒面条
制作公爵夫人式土豆的主要原料是土豆黄油和
沙拉酱
蛋黄
计司粉
牛奶
制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆黄油计司粉和等
白少司
奶油
基础汤
牛奶
制作焗带皮土豆时应将土豆放入烤箱内烘烤成熟
100℃
150℃
180
230℃
制作多菲内奶油焗土豆时应先将土豆切成5厘米长的条再 加工制作
制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆牛奶鸡蛋黄 油等
白少司
鲜奶油
基础汤
牛奶
制作多菲内奶油焗土豆的主要原料是土豆鲜奶油黄油等
鸡蛋、洋葱
牛奶、培根
鸡蛋、牛奶
蛋黄、计司粉
制作焗番茄的主要原料是番茄蒜末黄油等
胡萝卜
洋葱末
芹菜
计司粉
制作王妃式焗土豆时应先将土豆切成2~3毫米的圆片再加 工制作
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