食物成分表中微量营养素的表示单位是_____

该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出理论上估计不存在该种成分该食物中该种成分的含量为0

宏量营养素微量营养素常量元素微量元素其他膳食成分

食物营养成分数据包括脂肪酸采用6位数字编码食物营养成分数据包括胆固醇表中数据栏标有“-”表示未测定表中“Tr”指含量为“微量”

宏量营养素微量营养素常量元素微量元素其他膳食成分

记录菜肴的原料，并在成分表中查询相关数据计算原料的营养素含量计算时要注意记录调查食物重量是生重还是熟重，有熟食编码的尽量采用调查的食品要按食物成分表中食物的“可食部”换算成净重来计算对于食物成分表中查不到的食物，可以用近似食物的营养成分替代，但是要掌握替代原则

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# --- 微量

食品的消化率食物中营养素的含量食物中营养素的存在形式食物中营养素与其他食物成分共存的状态人体的需要状况与营养素的供应充足程度

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宏量营养素微量营养素常量元素微量元素其它膳食成分A

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… ——— 微量

只有营养素能够促进健康只有必需营养素能够促进健康植物性食物中的营养素种类多于动物性食物，因此营养价值更高动物性食物中不含非营养素成分食物中的非营养素成分能够促进健康

该食物中理论上应该存在一定量的该种成分，但未实际检测该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线理论上估计不存在该种成分表示这种食物中绝对没有这种营养素这种食物中该营养素含量太少了，测不出来

食物成分表中，微量营养素的表示单位是______。