首页试卷库试题库

当前位置： X题卡 > 试卷库 > 营养师基础知识(公共科目) > 多项选择

多项选择

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：营养师基础知识(公共科目)
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：18次
试卷题量：50题

扫码用手机做题

试卷预览

1多项选择题 3分

肉类食品在冷冻储藏中可发生哪些变化______

A. 变色
B. 蛋白质变性
C. 自溶
D. 脂肪氧化
E. 后熟

查看答案

正确答案： -

本题解析：暂无解析

2多项选择题 3分

下列豆制品中含量比原料中维生素B2较高的是______

A. 豆豉
B. 水豆腐
C. 黄酱
D. 豆芽

查看答案

正确答案： -

本题解析：暂无解析

3多项选择题 3分

豆类的营养特点包括______

A. 蛋白质含量较高
B. 脂肪含量中等
C. 碳水化合物多为不消化成分
D. 丰富的B族维生素
E. 膳食纤维丰富

查看答案

正确答案： -

本题解析：暂无解析

4多项选择题 3分

微波加热的特点为______

A. 加热快
B. 低温灭菌保持营养
C. 加热均匀性好
D. 加热易于瞬时控制
E. 节能高效

查看答案

正确答案： -

本题解析：暂无解析

5多项选择题 3分

属于油脂类的坚果包括______

A. 榛子
B. 腰果
C. 杏仁
D. 葵花籽

查看答案

正确答案： -

本题解析：暂无解析

其他考生还关注了

更多

填空
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：1次
问答
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：2次
填空
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：1次
问答
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：0次
填空
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：0次
填空
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：2次
填空
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：2次
填空
试卷分类：营养师基础知识(公共科目)

练习次数：0次

相关题库

更多

管理咨询师考试物流信息管理师考试采购师考试 PMP项目管理师考试企业信息管理师专利代理人考试拍卖师考试价格鉴证考试平面设计师高考生物高考政治高考历史国家统考科目香港法概论反间谍法 __学