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八年级生物上册 5.4.5 人类对细菌和真菌的利用达标测试（新人教版） 测试题 试卷及答案

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发布时间： 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

如图是一种简易的食物保存方法下列叙述不合理的是

  • A. 引起食物腐败的原因是微生物的大量繁殖
  • B. 对食物加热的目的是杀死食物中的微生物
  • C. 加清水主要是为了阻止空气中微生物的进入
  • D. 该保存方法和冰箱贮存食物的原理相同
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2最佳选择题 3分

食品保存的重要问题是防腐下列防腐方法中不可取的是

  • A. 腌制
  • B. 脱水法
  • C. 泡在水里
  • D. 真空包装
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3简答题 3分

在学习细菌真菌与食品保存时莉莉带来了牛奶的包装袋在包装袋上有如下部分内容:产品种类:全脂巴氏杀菌乳产

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4最佳选择题 3分

为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件某生物小组取经过消毒的甲乙丙3个相同锥形瓶按下表要求进行处理瓶

  • A. 2组,温度、空气　　　
  • B. 2组,温度、消毒棉球
  • C. 2组,温度、细菌
  • D. 3组,温度、消毒棉球、细菌
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5最佳选择题 3分

罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是

  • A. 密封很严,细菌没有机会侵入
  • B. 密封很严,细菌无法呼吸而死亡
  • C. 封盖前高温灭菌,封盖后细菌没有机会侵入
  • D. 高温__影响了细菌的繁殖
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