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多项选择

推荐等级：

发布时间： 1970-01-01

试卷分类：营养师基础知识(公共科目)
卷面总分：100分
答题时间：120分钟
试卷类型：模拟试题
练习次数：18次
试卷题量：40题

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试卷预览

1多项选择题 3分

营养改善项目报告制度包括______

A. 工作进展报告
B. 经费报告
C. 总结报告
D. 评价报告
E. 以上均是

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正确答案： -

本题解析：暂无解析

2多项选择题 3分

属于物理保藏的为______

A. 冷冻保藏
B. 冻结保藏
C. 辐照保藏
D. 盐渍保藏

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正确答案： -

本题解析：暂无解析

3多项选择题 3分

维生素C在储存过程中都有不同程度的损失但在某些含有生物类黄酮的水果中较稳定这些水果是______

A. 黄瓜
B. 西红柿
C. 刺梨
D. 枣
E. 草莓

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正确答案： -

本题解析：暂无解析

4多项选择题 3分

微波加热的特点是______

A. 加热速度快
B. 低温灭菌，保持营养
C. 通过水分升华作用干燥
D. 加热均匀性好

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正确答案： -

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5多项选择题 3分

判断肥胖的常用指标有______

A. 体质指数
B. 腰围
C. 腰臀比
D. 上臂围
E. 胸围

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正确答案： -

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