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单项选择

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发布时间: 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

幼儿食物的质地宜

  • A. 细、软、碎、烂
  • B. 细、硬、碎、烂
  • C. 细、软、整、烂
  • D. 细、软、碎、断生
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2最佳选择题 3分

乳类是幼儿优质蛋白质来源其中富含的还是粮谷蛋白质提高生物价最好的补充

  • A. 蛋氨酸
  • B. 精氨酸
  • C. 赖氨酸
  • D. 色氨酸
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3最佳选择题 3分

婴幼儿时期基础代谢的能量消耗应占总能量消耗的

  • A. 30%
  • B. 40%
  • C. 50%
  • D. 60%
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4最佳选择题 3分

幼儿膳食中蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的

  • A. 蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%
  • B. 蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%
  • C. 蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%
  • D. 蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%
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5最佳选择题 3分

幼儿一般要求蛋白质所供能量占膳食总能量的12%~15%其中以上应是优质蛋白

  • A. 30%
  • B. 40%
  • C. 50%
  • D. 60%
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