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2013-2014学年山西省太原五中高二（上）期中化学试卷（文科）

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发布时间： 1970-01-01

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1最佳选择题 3分

蛋白质是人体必需的重要营养成分之一．下列食物中富含蛋白质的是

  • A. 豆腐
  • B. 馒头
  • C. 西红柿
  • D. 豆油
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2最佳选择题 3分

2016年·大连模拟二营养物质能够为有机体提供生命活动所需要的能量．下列单位质量的营养物质产生能量最

  • A. 糖类
  • B. 油脂
  • C. 蛋白质
  • D. 酶
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3最佳选择题 3分

碘具有智力元素之称．体内缺碘会影响神经系统发育造成智力损害．食用碘盐可以防止碘缺乏病．碘盐中加入的

  • A. I2
  • B. KI
  • C. KIO3
  • D. NaI
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4最佳选择题 3分

生活中的一些问题常常涉及到化学知识．下列叙述中不正确的是

  • A. 玉米中的淀粉一经水解，就酿成了酒

  • B. 将馒头在嘴里咀嚼有甜味，是因为淀粉在唾液酶催化下水解生成葡萄糖

  • C. 棉花的主要成分是纤维素

  • D. 未成熟的苹果遇碘水会变蓝
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5最佳选择题 3分

下列叙述中正确的是

  • A. 牛油是纯净物，它不属于高分子

  • B. 牛油是高级脂肪酸的高级醇酯

  • C. 牛油可以在碱性条件下加热水解

  • D. 工业上将牛油加氢制造硬化油
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