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第十单元 化学与健康试题及答案

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发布时间: 1970-01-01

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1填空题 3分

海南烩菜配料粉条瘦肉食盐青菜等中含有的营养素有________任写两种

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2填空题 3分

小强为自己准备的午餐食谱如图主食馒头米饭副食红烧牛肉清蒸鲈鱼饮料酸奶白开水1妈妈建议增加凉拌黄瓜清炒

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3最佳选择题 3分

某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象并提出了整改建议你认为所提建议中不安全或违法的是

  • A. 海鲜在夏天容易腐烂变质:建议用__(甲醛溶液)浸泡海鲜防腐
  • B. 海鲜在夏天容易窝烂变质:建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜
  • C. 大米保存不当易发霉、生虫:建议将其低温、干燥贮存,还可用适量的大蒜头作驱虫剂
  • D. 蔬菜汁饼干易氧化变质:建议包装饼干时,加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封
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4最佳选择题 3分

.我市特产香芒果富含的营养素是

  • A. 油脂
  • B. 维生素
  • C. 无机盐
  • D. 蛋白质
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5最佳选择题 3分

下列食物富含蛋白质的是

  • A. 青菜
  • B. 大米
  • C. 豆腐
  • D. 玉米
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