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庄浪四中2015—2016学年第二学期期末考试

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发布时间： 1970-01-01

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1简答题 3分

用50顿含淀粉80%质量分数的粮食可以制得多少千克葡萄糖假设葡萄糖的产率为85%

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2最佳选择题 3分

下列叙述中错误的是

  • A. 氨基酸只有酸性
  • B. 油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质
  • C. 油脂的氢化又叫做油脂的硬化
  • D. 油脂属于混合物
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3最佳选择题 3分

.下列叙述正确的是

  • A. 淀粉与纤维素互为同分异构
  • B. 乙烯可作果实的催熟剂
  • C. 油脂不是酯
  • D. 充分燃烧后产生二氧化碳和水的有机物就是烃
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4最佳选择题 3分

.检验酒精中是否含有少量水可选用的试剂是

  • A. 生石灰
  • B. 金属钠
  • C. 浓硫酸
  • D. 无水硫酸铜
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5最佳选择题 3分

欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入

  • A. CuSO4溶液
  • B. 浓硫酸
  • C. 甲醛溶液
  • D. 饱和Na2SO4 溶液
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