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餐厅服务员高级理论知识复习试题二

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发布时间： 2020-08-27

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1最佳选择题 3分

电视机的音频信号经过功率放大后送到

  • A. 显像管
  • B. 解调器
  • C. 扬声器
  • D. 合成器
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2最佳选择题 3分

杯屉要坚持每天加以

  • A. 清洗抹净
  • B. 冲洗抹净
  • C. 冲刷清洗
  • D. 清洗消毒
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3最佳选择题 3分

要使消费这一目的得以实现它与烹饪之间就不可缺少这一中间环节

  • A. 公平交易
  • B. 积极推销
  • C. 饮食服务
  • D. 饮食销售
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4最佳选择题 3分

使用临时电器设备的走线要注意安全合理要检查是否正常

  • A. 电器开关
  • B. 总开关
  • C. 电源插座
  • D. 电器使用指南
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5最佳选择题 3分

切下鱼头斩去脊骨去掉胸刺的鳜鱼需在鱼肉上先直剞刀距约1厘米后斜剞 刀距深至鱼皮即成松鼠花刀

  • A. 1厘米
  • B. 2厘米
  • C. 3厘米
  • D. 4厘米
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