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幼儿期基础代谢的能量消耗占其总能量消耗的大部分
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幼儿期对营养素的需要量相对大于成人
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幼儿对蛋白质需要的相对量比成年人低但质量要求比成年人高
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为了促进幼儿的食欲在烹调时应多加一些他们喜爱的调味品如油盐糖等
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幼儿膳食要求营养齐全其中膳食蛋白质脂肪碳水化合物的重量比接近1∶1∶1
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