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绿色食品企业管理包括()、()、以及()。
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食品安全学《食品安全学综合练习》真题及答案
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关于绿色食品认证的说法错误的是
绿色食品标准分为AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准两个技术等级
A级绿色食品要求在生产过程中不得使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂等有害于环境和健康的物质
中国绿色食品发展中心是全国统一的绿色食品认证和管理机构
凡具有绿色食品生产条件的国内企业均可按程序申请绿色食品认证
中国绿色食品发展中心及各地绿色食品管理机构采用等多种形式对使用绿色食品标志的企业和产品进行监督管理
产品抽检
市场监察
随机问卷调查
企业年检
绿色食品标志商标在国家工商行政管理总局商标局注册的商标形式包括以下
绿色食品标志图形
中文:绿色食品
英文:GREENFOOD
绿色食品标志图形、绿色食品、GREENFOOD三者组合
绿色食品生产技术标准是绿色食品标准体系的核心它包括
绿色食品生产资料使用准则;
绿色食品质量管理操作规程;
绿色食品质量控制措施;
绿色食品生产技术操作规程;
绿色食品生产控制要点;
各地绿色食品管理机构每年都组织开展活动检查绿色食品企业使用绿色食品标志的规范性打击假冒绿色食品行为以
市场监察
产品展销
质量评比
市场调查
绿色食品标准是绿色食品认证和管理的依据和基础是由农业部发布的推荐性农业行业标准NY/T是绿色食品生产
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预包装食品标签可同时使用外文但所用外文字号不得相应的汉字字号
新食品安全法共有
反映食品加热程度的指标是
利用低于100摄氏度的热力杀灭微生物的消毒方法由德国微生物学家巴斯德于1863年发明至今国内外仍广泛应用于牛奶人乳及婴儿合成食物的消毒这种方法称做
食品生产加工企业的检验检测设备必须经计量检定合格或者经校准满足使用要求并在内方可使用
下列关于速冻蔬菜的说法正确的是
混装非食用产品易造成误食使用不当容易造成人身伤害应当在其标识上标注或者
操作性前提方案计划应
生产经营的食品中不得添加药品但是可以添加按照传统的物质
企业生活区生产区应当相互隔离企业生产区内不得饲养家禽家畜坑式厕所应距生产区米以外
监视的目的包括
排水沟应保持通畅便于清洗设有可拆卸的盖板排水的流向应为
食品包装上的文字图形符号及一切说明物叫做
在制造或加工食品时使用的并存在包括以改性的形式存在于产品中的任何物质包括食品添加剂将叫做
调理冷冻食品中添加聚磷酸盐的作用有
GB/T22000中食品安全是指食品在按照进行制备和或食用时不会对消费者造成伤害的概念
国家质检总局或省级质量技术监督部门自受理企业申请之日起日内作出是否准予许可的决定
在GB/T22000标准中验证是
食品生产加工企业应符合法律法规和规定的企业设立条件
在食品安全管理体系标准中控制措施是
分析验证活动的结果是的职责
食品生产者应当对召回的食品采取补救销毁等措施并将食品召回和处理情况向县级以上质量监督部门报告
食品标识应当清晰地标注食品的生产日期保质期并按照有关规定要求标注
食品安全管理体系标准中的突发事件可能是指
无菌罐装的条件包括
为督促食品生产加工企业落实质量安全主体责任规范食品生产加工企业质量安全监督检查工作保障食品质量安全国家质检总局制定了食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定自起执行
一般含有氨基酸蛋白质一类含氮多的食品如鱼虾贝及肉类对于需氧性变败常以作为评定的一项指标
已获得食品生产许可证的企业所生产加工的食品必须经并加印贴食品质量安全市场准入标志后方可出厂销售
属于抗结剂的是
过氧化苯甲酰是哪一类型的食品添加剂
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