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评价机体蛋白质营养状况时,最可靠、最常用指标是()。

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蛋白质需要量  蛋白质消化率  蛋白质利用率  蛋白质互补作用  
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清蛋白  球蛋白  运铁蛋白  前清蛋白  视黄醇结合蛋白  
身高  上臂围  上臂肌面积  胸围  
蛋白质需要量   蛋白质利用率   蛋白质消化率   蛋白质互补作用  
生物价  血清蛋白质含量  蛋白质消化率  蛋白质功效比值  
蛋白质需要量  蛋白质消化率  蛋白质利用率  蛋白质互补作用  蛋白质成分  
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