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蛋白质的呼吸商是()。
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营养学主治医师总题库《第4章 能量》真题及答案
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蛋白质的呼吸商为
0.71
0.80
0.82
0.95
1.00
呼吸商为1.00的食物是
蛋白质
糖
脂肪
维生素
混合食物
呼吸商接近1时主要供能物质是
糖类
脂肪
蛋白质
糖类和脂肪
测定呼吸商的数值接近于1.0提示体内氧化的营养物质主要是
糖
脂肪
蛋白质
氨基酸
呼吸商最高的食物是
蛋白质
脂肪乳
三酰甘油
中链脂肪酸
糖类
呼吸商最小的食物是
糖
蛋白质
脂肪
维生素
无机盐
蛋白质的呼吸商为
1
0.74
1.5~2.0
8.4
0.84
蛋白质的呼吸商是
1.0
0.8
0.7
16%
<50%
可提供较多能量其呼吸商最低可减轻呼吸负担对改善肺组织结构以及免疫功能有益
脂肪
蛋白质
糖类
矿物质
呼吸商最小的食物是
糖类
蛋白质
脂肪
维生素
无机盐
蛋白质的呼吸商
0.71
0.80
0.85
0.90
1.00
关于呼吸商的叙述以下哪一项是正确的?
指机体的耗氧量与呼出的 CO2量的比值
求呼吸商时,O2与CO2的单位用 mol或L均可
糖的呼吸商约为 0.80
蛋白质的呼吸商约为 1.0
脂肪的呼吸商约为 1.0
蛋白质的呼吸商是
1.0
0.8
0.7
16%
<50%
下列关于呼吸商的描述哪一项是错误的
它是指一定时间内机体CO
2
产生量与耗O
2
量的关系
糖的呼吸商为1.0
混合食物的呼吸商随食物比例不同而变化
脂肪的呼吸商为0.9
蛋白质的呼吸商为0.8
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下列属于可溶性纤维的是
成年人每日膳食纤维的摄入量以g为宜
有关血糖指数的叙述正确的是
乳糖在碳水化合物中属于下列哪种糖类
寡糖是由多少个单糖所构成的糖类
有关膳食纤维正确的叙述是
水的生理功能不包括
粮谷类和薯类食物含较多是膳食能量最经济的来源
不溶性膳食纤维有
下列属于单糖的有
当体内碳水化合物不足时机体为了满足身体对葡萄糖的需要可通过下列途径产生葡萄糖的是
正常人每日水的来源和排出处于动态平衡水的来源每日应维持在ml
淀粉消化的部位主要在
失水时表现为神志恍惚尿少尿比重降低属于
下列哪项属于膳食纤维
下列哪项构成食物中淀粉的最基本单位
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成
膳食纤维的主要功能不包括
在体内代谢过程中下列哪种营养素具有节约蛋白质作用
下列哪种食物膳食纤维含量最高
不被消化的碳水化合物被称为益生元下列不是益生元的是
水平衡调节的影响因素不包括
下列有关血糖生成指数GI的叙述错误的有
抗性淀粉特性的描述错误的是
1克分子葡萄糖有氧氧化可以净生成ATP的克分子数为
构成DNA和RNA成分的物质之一是
含淀粉丰富的食物有
属于寡糖类的是
哪项是碳水化合物的吸收形式
有关蔗糖结构的叙述正确的是
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