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一般蛋白质含氮量平均约为

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大多数蛋白质的含氮量相当接__均约为______%

采用凯氏定氮法测定食品中的蛋白质一般蛋白质的平均含氮量为16%由测得的氮计算蛋白质含量时换算因子F为

6.15 6.25 6.35 6.45 6.55

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般说来每100克蛋白

—CO—NH— 游离的氨基游离的羧基 R基

蛋白质的平均含氮量为%今测得1g样品含氮量为10mg其蛋白质含量应为%

蛋白质含氮量平均约为

5％ 20％ 8％ 6％ 23％

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般说来每100克蛋白

—CO—NH— 　游离的氨基　　　　游离的羧基　 R.基

蛋白质的含氮量平均约为______

6% 16% 26% 36% 46%

蛋白质平均含氮量多少如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量

蛋白质的含氮量平均约为

18% 16% 17% 19%

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量.一般来说每100克蛋

﹣CO﹣NH﹣ 游离的氨基游离的羧基 R.基

由食物蛋白质含氮量的测定结果推算蛋白质含量一般是等于

食物蛋白质含氮量×2.25 食物蛋白质含氮量×8.85 食物蛋白质含氮量×0.85 食物蛋白质含氮量×6.25 食物蛋白质含氮量×12.5

一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚氰胺一般说来每100克蛋白质平均含氮为16克这些

―CO―NH― 游离的氨基游离的羧基 R.基

一般蛋白质的含氮量约为多少

一些不法商贩为了提高奶粉及液态奶中的含氮量而添加三聚氰胺一般说来每100克蛋白质平均含氮为16克这些

—CO—NH— 游离的氨基游离的羧基 R.基

下列关于蛋白质说法正确的是

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均值为18% 蛋白质是人体氮的唯一来源蛋白质是由C. H、O、N及S，有些蛋白质还含有P、K等其它元素不同蛋白质的含氮量不同，故折算系数也不同不同蛋白质的含氮量相同，但折算系数不同

一般蛋白质含氮量平均约为

17.6% 16% 16.7% 18% 18.5%

奶粉中蛋白质含量检测通常不是直接测定蛋白质含量而是通过测氮含量来推算蛋白质含量一般来说每100克蛋白

—CO—NH—　游离的氨基游离的羧基 R.基

一般来说食物蛋白质含氮量约为

1% 5% 8% 16% 20%

下列关于蛋白质说法正确的是______

大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均值为18% 蛋白质是人体氮的唯一来源质是由C、H、O、N及S，有些不同蛋白质的含氮量不同，故折算系数也不同不同蛋白质的含氮量相同，但折算系数不同

一般蛋白质含氮量平均约为

16 18 176 167 185

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