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麸炒、米炒应加热至辅料不冒烟就可投药。

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先将锅烧热,撒上浸湿的米  轻轻翻动米上的药物,至所需程度取出  用中火加热炒至米冒烟时投入药物  先投入药物炒至冒烟时加入米拌炒  以上都不是  
火力是中火  待麦麸炒至灵活状态时投药  先热锅再投入麦麸  待麦麸冒烟时投药  炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸  
麸炒法  土炒法  砂炒法  滑石粉炒法  蛤粉炒法  
热锅  麦麸冒烟时投药  麦麸炒至灵活状态投药  中火  炒至深黄色时取出,筛去麦麸  
麸炒法  米炒法  土炒法  砂炒法  滑石粉炒法  
火力是中火  待麦麸炒至灵活状态时投药  先热锅再投入麦麸  待麦麸冒烟时投药  炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸  
热锅  中火  麦麸冒烟时投药  投药后改用文火  炒至深黄色时取出,筛去麦麸  
热锅投入麦麸  中火  待麦麸炒至灵活状态投药  待麦麸冒烟时投药  炒至深黄色时取出,筛去麦麸  
麦麸炒至灵活状态投药  麦麸冒烟时投药  热锅  中火  
麸炒  米炒  土炒  砂炒  滑石粉炒  
热锅  麦麸冒烟时投药  麦麸炒至灵活状态投药  中火  炒至深黄色时取出,筛去麦麸  
先热锅再投入麦麸  火力是中火  待麦麸炒至灵活状态时投药  待麦麸冒烟时投药  炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸  
先热锅再投入麦麸  火力是中火  待麦麸炒至灵活状态时投药  待麦麸冒烟时投药  炒至焦黄色,有焦香气时取出,筛去麦麸  
热锅  中火  麦麸炒至灵活状态投药  麦麸冒烟时投药  炒至深黄色时取出,筛去麦麸  
热锅  中火  麦麸冒烟时投药  投药后改用文火  炒至深黄色时取出,筛去麦麸  
热锅投入麦麸  中火  待麦麸炒至灵活状态投药  待麦麸冒烟时投药  炒至深黄色时取出,筛去麦麸