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西餐选择佐餐酒讲究“白酒配白肉,红酒配红肉”。这里的“红肉”包括()。
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文明礼仪知识竞赛《公关礼仪》真题及答案
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佐餐酒又叫餐酒西餐里的佐餐酒均为
白酒
葡萄酒
啤酒
红肉鱼比白肉鱼含有较多的
下列说法不正确的是
在食用价值和加工贮藏性能方面,暗色肉低于普通肉
暗色肉与普通肉比较富含血红蛋白和肌红蛋白等色素蛋白及各种蛋白酶
运动性强的洄游性属于红肉鱼
洄游性鱼类属于白肉鱼
西餐宴会摆台中杯具由左到右的排列顺序是
水杯、红酒杯、白酒杯
水杯、白酒杯、红酒杯
白酒杯、红酒杯、水杯
红酒杯、水杯、白酒杯
西餐讲究菜肴与酒水的搭配吃海鲜时应搭配
啤酒
白酒
红葡萄酒
白葡萄酒
西餐中酒和莱肴的搭配一般讲究红酒配肉白酒配鱼此处的白酒指______
白葡萄酒
白兰地
威士忌
杜松子酒
佐餐酒是西餐配餐的主要酒类佐餐酒包括
红葡萄酒
白葡萄酒
玫瑰红葡萄酒
汽酒
美食之国的法国历来有白酒配鱼的不成文规矩
葡萄酒配牛排
红酒配肉
香槟培根
威士忌配面包
一般而言红葡萄酒酒配肉白葡萄酒配白肉
禽类肌纤维的结构和功能根据其代谢方式的不同可分为红肌纤维和
鸡胸肉
白肉
肥肉
白肌纤维
下列关于西餐餐桌礼仪不符合商务礼仪规范的是
普通西餐便宴上菜顺序大体上是: 头盘(开胃菜)、 汤、 鱼类菜、 肉类菜、蔬菜类、甜品、水果或沙拉、茶或咖啡等
进餐时的佐餐酒,一般讲究“红酒配红肉,白酒配白肉”
需要拒绝斟酒时, 只需将单只手轻轻遮在杯沿上, 并礼貌地说声“谢谢”即可
喝咖啡时,最好用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地喝,才能显得文雅
西餐讲究菜肴与酒水的搭配吃海鲜时应搭配
啤酒
白酒
红葡萄酒
白葡萄酒
西餐点酒时一般应遵守红酒配红肉白酒配白肉的规则请问红肉白肉分别指的是什么
西餐中食品搭配酒水的饮用很讲究一般肉类配玫瑰葡萄酒不甜而较烈可与任何食物搭配
红葡萄酒
白葡萄酒
香槟
鸡尾酒
严格来说在酒桌上一般配红酒配白酒品酒的顺序一般是
叶酸主要来自于
深海鱼
红肉
白肉
蔬菜和水果
可以用于佐餐的酒品很多白酒威士忌红白葡萄酒香槟等都是常用的 佐餐酒品
桃子果肉的黄色与白色由Rr控制有毛与光滑由Tt控制是两对相对性状它们独立遗传对三个品系的桃树做杂交实
葡萄酒配餐≠红酒配红肉白酒配白肉
老年人应食物多样化提倡主食以混食为主
鸡蛋、牛奶
白菜、豆腐
米、面和杂粮
红肉、白肉
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