发酵的目的是-X题卡

扩大培养其目的是为发酵罐提供生长旺盛、活力较高的种子扩大培养其目的是为发酵罐提供细胞浓度适宜的接种量扩大培养其目的是为发酵罐提供生理状态稳定的种子扩大培养其目的是为发酵罐提供最佳的外部操作条件

发酵过程发挥主要作用的微生物都是原核生物发酵过程中所有的相关反应都是在微生物的细胞内进行的发酵过程中控制好温度既有利于目的菌的生长，也可抑制杂菌的生长发酵过程均需密封发酵

发酵温度41～43℃，发酵时间3～4小时发酵温度4℃，发酵时间7～10天发酵温度15～20℃，发酵时间1～2天发酵温度63℃，发酵时间30min

发酵茶、不发酵茶、半发酵茶、不发酵茶半发酵茶、不发酵茶、发酵茶、不发酵茶发酵茶、半发酵茶、半发酵茶、不发酵茶不发酵茶、发酵茶、发酵茶、半发酵茶

细菌质粒或噬菌体细菌在发酵罐内发酵限制酶细菌质粒或噬菌体辐射基因的自由组合原理 DNA连接酶细菌在发酵罐内发酵

不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类部分发酵茶类、后发酵茶类不发酵茶类、发酵茶类不发酵茶类、半发酵茶类、全发酵茶类、部分发酵茶类、后发酵茶类

质量极好的种子价值极高的种子数量巨大的发酵剂代谢旺盛的微生物种子

隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵隔绝空气，有乳酸菌的发酵

前处理、主发酵（一次发酵）、后发酵（--次发酵）、后处理主发酵（一次发酵）、前处理、后发酵（二次发酵）、后处理前处理、后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理后发酵（二次发酵）、主发酵（一次发酵）、后处理、前处理

产量发酵度口味代谢产物

平均温度抑制发酵促进发酵促进气体保留

全发酵茶、半发酵茶、不发酵茶半发酵茶、不发酵茶、全发酵茶全发酵茶、不发酵茶、半发酵茶半发酵茶、全发酵茶、轻微发酵茶

隔绝空气，抑制乳酸菌的发酵造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵造成缺氧环境，有利于酵母菌的发酵隔绝空气，有利于乳酸菌的发酵

发酵的目的是