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Legal反应 Liebermann-Burchard反应 Molish反应 Xanthydrol反应 Kedde反应
苯胺 对氨基苯甲酸 间位对氨基苯磺酸 邻位对氨基苯甲酸 间位氨基苯甲酸
苯胺 对氨基苯甲酸 间位对氨基苯磺酸 邻位对氨基苯甲酸 间位氨基苯甲酸
在酸性条件下抑菌作用强 分子态的苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
苯甲酸 甘草酸 对羟基苯甲酸 邻羟基苯甲酸 桂皮酸
普鲁卡因 对氨基苯甲酸 乙二胺乙醇 对羟基苯甲酸甲酯 对氨基苯甲酸和对羟基苯甲酸甲酯
具有酰脲结构 对碱稳定 水溶液对石蕊呈中性 可与苯甲酸形成复盐 有较强的碱性
相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4 pH增高苯甲酸解离度增大抑菌活性下降 分子态的苯甲酸抑菌作用强 苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
增加滴定反应速度 便于判断终点 消除滴定反应产生的苯甲酸对滴定突跃pH变化范围的影响，使终点清晰 所加乙醚可将生成的苯甲酸提取分离 消除在滴定过程中产生的苯甲酸的干扰
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳 pH 值为 4 分子态的苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 pH 增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
苯胺 对氨基苯甲酸 间位对氨基苯甲酸 邻位对氨基苯甲酸 间位氨基苯甲酸
重氮化—偶合反应 碘仿反应 酸性下使姜黄试纸变红棕色 与三氯化铁试液生成赭色沉淀 与氨制硝酸银试液生成银镜，并放出氮气
重氮化—偶合反应 碘仿反应 酸性下使姜黄试纸变红棕色 与三氯化铁试液生成赭色沉淀 与氨制硝酸银试液生成银镜，并放出氮气
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4 分子态的苯甲酸抑菌作用强 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用
三氯乙酸反应 三氯化锑反应 醋酐-浓硫酸反应 3，5-二硝基苯甲酸反应 三氯化铁-冰醋酸反应
在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH值为4 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同 分子态的苯甲酸抑菌作用强 苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用 pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降
Legal反应 Liebermann-Burchard反应 Raymond反应 Baljet反应 Kedde反应
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