蜂蜜炼至老蜜应符合哪一项要求

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嫩蜜老蜜水蜜蜂蜜炼蜜

通过炼制可除去杂质、杀灭微生物、降低水分含量中蜜能“滴水成珠” 嫩蜜的含水量为17%~20% 炼制至老蜜时，表面会出现“牛眼泡” 老蜜黏性强，会“打白丝”

嫩蜜中蜜老蜜蜂蜜炼蜜

生胶靠驱动齿轮一侧投入，可以间断上下班时做好安全、质量、和机械保养之类的交接不得在辊筒上方传递物件胶料上车后如发现有杂物粘于滚筒表面应停车处理

105~110℃ 110~115℃ 110~118℃ 116~118℃ 116~120℃

含水量14%-16% 比重1.37左右出现均匀、淡黄色细气泡可拉出长白丝蜜温116-118℃

嫩蜜老蜜蜂蜜水蜜炼蜜

106～110 110～115 110～118 116～118 116～120

嫩蜜中蜜老蜜蜂蜜炼蜜

105～110℃ 110～115℃ 110～118℃ 116～118℃ 116～120℃

含水量14％～16％比重1.37左右出现均匀、淡黄色细气泡可拉出长白丝以上说法均正确

嫩蜜中蜜老蜜热蜜冷蜜

基底无草皮、树根等杂物横坡应符合设计要求纵坡应符合设计要求平整无积水

嫩蜜炼蜜温度为110~115℃，含水量在18%~20% 炼蜜时可加适量的酒石酸，以促进糖的转化中蜜炼蜜温度为116~118℃，并有"鱼眼泡"出现老蜜的含水量在10%~14%之间嫩蜜的相对密度是1.37

炼蜜的程度物料的处理用蜜量蜂蜜的质量和药的蜜温